Buy La Socarrada - Tramuntana Negra - Edge Brewing Apassionada

La Socarrada

Cerveza gastronómica elaborada con romero y miel de romero. Triple malta, doble fermentación, sin gas añadido, sin filtrado ni pasteurizado. Cerveza que continúa madurando dentro la botella y con levadura residual en el fondo de la botella necesaria para su evolución.

Recuerda a una cerveza de estilo Bockbier, sin el olor a alcohol. Frescor notable. Aparece también un toque a madera muy discreto, posiblemente debido a la levadura. Es muy evidente y lo domina todo el perfil de romero con sus olores de pan tostado y corteza de pan mojado. En la tercera degustación, aparecen notas de cereza, caramelo, pera y pimienta negra.Amargor discreto.Efervescencia justa y correcta.Persistencia notable del perfil de maltas tostadas en la vertiente dulce. Retorno lento y persistente de la sequedad.Cerveza de muy alta calidad con un perfil de malta muy cuidado y por eso bien conseguido. Muy interesante en degustación “caliente” y agradable degustación “fresca”. Equilibrada aunque prima el perfil de romero.

Maridajes: Jamones, patés, verduras, cerdo, carnes a la brasa y pescados muy sabrosos. Un plato que está en perfecto maridaje con ella es una coca de higos y foie, arroces de todo tipo, además de la paella valenciana con sus aromas a romero.

Apassionada

Passion Fruit Berliner Weisse

Our light summer ale is inspired by the steamy hot summers of Barcelona when a truly refreshing beer is needed. The twist of passion fruit mingles with a sour touch to tickle your tongue and give you a shiver!

Passion is a strong, barely controllable emotion. After brewing a similar collaboration beer with Lindheim Ol Company in Norway, we could not control the urge to create our own version. Brewed with passion for the passionate.

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La nostra ale llum de l’estiu està inspirada en els estius calents i estimulants de Barcelona, quan es necessita una cervesa realment refrescant. El gir de la fruita de la passió es barreja amb un toc amarg per fer-li pessigolles a la llengua i li donarà un calfred!

La passió és una emoció forta, tot just controlable. Després d’elaborar cervesa una cervesa col·laboració similar amb Lindheim Ol Company a Noruega, no podríem controlar l’impuls de crear la nostra pròpia versió. Elaborada amb la passió per la passió.

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Nuestra ale luz del verano está inspirada en los veranos calientes y estimulantes de Barcelona, cuando se necesita una cerveza realmente refrescante. El giro de la fruta de la pasión se mezcla con un toque amargo para hacerle cosquillas a la lengua y le dará un escalofrío!

La pasión es una emoción fuerte, apenas controlable. Después de elaborar cerveza una cerveza colaboración similar con Lindheim Ol Company en Noruega, no podríamos controlar el impulso de crear nuestra propia versión. Elaborada con la pasión por la pasión.