


Bizarra Weissbier - Bizarra Trigo
Cerveza de trigo de color pajizo y turbio (por las proteínas del trigo) espuma grande blanca, poco persistente pero muy notoria como en cualquier cerveza de trigo, y de gas moderadamente alto.
El aroma es claramente fenólico (clavo) así como notas de pan, y algo de plátano en retronasal.
En boca se presenta chispeante por el carbónico y ligeramente acida haciéndola muy bebible nada amarga y muy fresca, retro gusto a pan especiado.
Como el nombre indica; “Hefe” significa levadura en alemán, es una cerveza que se aconseja mezclar los posos en botella “levadura” que le otorgan algo más de amargor y complejidad.
Perfecta para maridar con marisco como, por ejemplo, vieiras y gambas. También combina muy bien con quesos suaves y semisecos.
Saltus Aztikeri
Indian Pale Ale
De color dorado tirando a cobrizo, espuma blanca de gran retención. Elaborada únicamente con lúpulos de Queen Country Hop Farm, Olite. Se trata de una cerveza muy ligera, de baja graduación alcohólica, con sabores y aromas a pino, resina y pomelo, redondeados por una base muy presente de malta. Estos aromas los aporta el lúpulo Cascade cultivado en Olite.
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Urre kolorekoa kobre ñabardurekin, apar zuri iraunkorra duena. Oliteko Queen Country Hop Farm-eko lupuluekin soilik ekoiztua. Gorputz arineko eta graduazio txikiko garagardoa da, maltaren presentziaz borobildutako pinu, erretxina eta pomelo usain eta zaporeduna. Usain horiek Oliten ekoiztutako Cascade lupuluak ematen dizkiona.
Rasmia Malay
Esta variedad nos traslada a paraísos llenos de aromas a especias: canela, clavo, jengibre y pimienta. Sabores envolventes y penentrantes que evocan a las islas de las especias en el exótico oriente.