Ca' del Brado Zing | Birrapedia
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Ca del Brado Zing! Lattina 33cl

Italia AbeerVinum

Ca del Brado Zing! Lattina 33cl

Acquista online Birra Ca del Brado Zing! Lattina 33cl al prezzo di euro. Birra acida a fermentazion ...o Bunny (lievito autoctono), la secondaria in vasche aperte in cantina. Birra dai decisi sentori aspri e speziati. ...

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Ca del Brado Zing! Lattina 33cl - AbeerVinum Italia

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Acquista online Birra Ca del Brado Zing! Lattina 33cl al prezzo di euro. Birra acida a fermentazione mista aromatizzata con zenzero e bucce d'arancia. La fermentazione primaria avviene tramite lievito Bunny (lievito autoctono), la secondaria in vasche aperte in cantina. Birra dai decisi sentori aspri e speziati.

Ca’ del Brado Zing Orange & Ginger latt.33cl

Italia UnaBirra

Ca’ del Brado Zing Orange & Ginger latt.33cl

Descrizione ⁠⁠⁠Tevla  è una  table beer  (birra da tavola)&nbs ...senza fronzoli, secche e beverine, con una loro rusticità e croccantezza, che stupiscono per sottrazione e bevibilità. Rappresenta una sorta di  rivoluzione  all’interno de ...

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Ca’ del Brado Zing Orange & Ginger latt.33cl - UnaBirra Italia

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Descrizione

⁠⁠⁠Tevla  è una  table beer  (birra da tavola)  fragrante  e  semplice.

Un tributo al Belgio e alle birre “di lievito” senza fronzoli, secche e beverine, con una loro rusticità e croccantezza, che stupiscono per sottrazione e bevibilità.

Rappresenta una sorta di  rivoluzione  all’interno della nostra cantina brassicola in quanto – dopo più di 5 anni di attività – è la nostra prima birra “pulita“, fermentata in acciaio con un  lievito autoctono:  isolato dalla nostra cantina attraverso un progetto di ricerca in collaborazione con l’università  UNIMORE.

Tra i cereali utilizzati, oltre ai malti pale e pils, utilizziamo un frumento non maltato del territorio della “filiera dei grani alti del forno Calzolari”, in particolare della varietà Ardito.


Doratae dal basso grado alcolico, si presenta al naso conaccenni florealie da crosta di pane, per poi arrivare al palato fresca,rusticae dissetante (note cereali ed erbacee).

Chiude nel retrogusto con una  gradevole secchezza  e un  amaro elegante  a richiamare il sorso.

Una birra per pasteggiare, dissetarsi, chiacchierare, giocare a carte. Una birra da tutti i giorni.

 

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Italia Maltese

Ca' del Brado Zing

Con il progetto "The Wildest Can" di Ca' del Brado si sta attuando una vera e propria ...suoi ideatori, Zing è una fermentazione mista che riposa e matura per mesi nella cantina brassicola bolognese ed è addizionata di zenzero e scor ...

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Ca' del Brado Zing - Maltese Italia

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Con il progetto "The Wildest Can" di Ca' del Brado si sta attuando una vera e propria rivoluzione in lattina e questa birra è unica nel suo genere. Definita "Botanic Sour" dai suoi ideatori, Zing è una fermentazione mista che riposa e matura per mesi nella cantina brassicola bolognese ed è addizionata di zenzero e scor

Ca’ del Brado Zing Orange & Ginger latt.33cl

Italia Partenocraft

Ca’ del Brado Zing Orange & Ginger latt.33cl

ZING:Base Tevla, fermentazione mista 6 mesi in vasca aperta con inoculo di Nessun Dorma 4,5%Speziata ... con zenzero e scorza d’arancia dolce e amara

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Ca’ del Brado Zing Orange & Ginger latt.33cl - Partenocraft Italia

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ZING:Base Tevla, fermentazione mista 6 mesi in vasca aperta con inoculo di Nessun Dorma 4,5%Speziata con zenzero e scorza d’arancia dolce e amara

Cà del Brado Zing

Italia Fatti Una Birra

Cà del Brado Zing

Birra acida a fermentazione mista fatta maturare lentamente in cantina. Speziata con zenzero e scorz ...ologna Unknown Native Naughty Yeast) per poi proseguire con un periodo di fermentazione/contaminazione in vasca aperta in cantina, dove riposano poi in affinamento e maturazione. Tra i cereali s ...

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Cà del Brado Zing - Fatti Una Birra Italia

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Birra acida a fermentazione mista fatta maturare lentamente in cantina. Speziata con zenzero e scorza d’arancia (dolce e amara).

Effettua una fermentazione primaria con il  lievito autoctono BUNNY (Bologna Unknown Native Naughty Yeast) per poi proseguire con un periodo di fermentazione/contaminazione in vasca aperta in cantina, dove riposano poi in affinamento e maturazione.

Tra i cereali selezionati, oltre ai malti pale e pils, viene utilizzato un frumento non maltato del territorio della “filiera Grani Alti” (grani antichi dell’appenino Tosco-Emiliano), in particolare della varietà Ardito.

 
 
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