Buy Kasteel Donker - Petrus Dubbel - Brasserie De La Taupe Brewer’s Desire

Kasteel Donker - Brune - Bruin

Kasteel Donker is a member of the Belgian quadrupel family. These are strong dark brown beers where the roasted malt predominates. The very first beer of the Kasteel range is a full-mouthed beer with hints of caramel, coffee and chocolate. The sweet initial taste makes this beer surprisingly complex but very accessible.

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Kasteel Donker La cerveza negra Kasteel Donker es una cerveza excepcional, con trazas de chocolate, plátano, regaliz y pasas. Una cerveza densa y cremosa.

Es una cerveza belga, fuerte y oscura, con 11% de alcohol en volumen que se puede categorizar dentro de las Quadruples, pese a no ser estrictamente de abadía.

De color marrón oscuro, rojizo, casi negro, con espuma beis claro escasa. El olor es a frutos secos y el sabor es dulce y empalagoso, con notas a plátano y frutas pasas. Es alcohólica (11% ABV) y no lo esconde demasiado.

Brasserie De La Taupe Brewer’s Desire

Tal y como indica su nombre, Brewer’s Desire es la cerveza que nuestros maestros cerveceros han soñado con elaborar durante mucho tiempo, un néctar entre los más raros…

Esta cerveza 100 % de malta (malta clara y malta ligeramente tostada) se elabora con lúpulo envejecido y hervido durante un largo periodo de tiempo. Al recipiente de enfriamiento, se añaden diferentes levaduras provenientes de la región de Pajottenland, que fueron aisladas y cultivadas. Asimismo, los famosos Brettanomyces también entran en acción y desempeñan su labor secreta y misteriosa.

Esta cerveza única se deja macerar durante dos años en barriles de roble antes de ser embotellada, sin filtrar, para ser sometida a una segunda fermentación con la misma levadura.

Así pues, se ha elaborado un solo lote exclusivo de cervezas para que los más avezados lo disfruten.

Willem Van Herreweghen, maestro cervecero, y Anthony Martin están encantados de presentar el resultado de este trabajo y de su pasión.

Esta cerveza recibió la medalla de oro del prestigioso Brussels Beer Challenge 2016.