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1.- Jarus
2.- Weihenstephaner Korbinian
3.- Hirschbräu Doppel-Hirsch
Jarus
Weihenstephaner Korbinian
Hirschbräu Doppel-Hirsch
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Company:
Cervezas de la Jara y de la Luna
Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan
Privatbrauerei Höss der Hirschbräu
Style:
Doppelbock
Doppelbock
Doppelbock
ABV:
5
7.4
7.2
IBU:
32
22
Malt:
Pilsen y Caramunich
Hop:
Hallertau Perle y Cascade
Prices / Buy:
Spain 23
Netherlands 8
Mexico 5
United States 3
Germany 1
Ireland 1
Australia 1
Hungary 1
Greece 1
France 1
Portugal 1
Spain 9
Switzerland 2
Russian Federation 1
Ireland 1
Comercial Description:
1.-

Aroma: Cerveza de maltosidad muy fuerte, con un ligero sabor a caramelo. No tiene aroma a lúpulo, ypuede llegar a tener un car ácter frutal moderadamente bajo, como a ciruela o uva. Puede llegar a tener un moderado aroma a alcohol.

Aspecto: Color dorado profundo a marrón oscuro. Realmente esta cerveza, según el valor SRM (15,17)tiene un color cobrizo. La espuma es abundante, pudiendo ser persistente o no.

Sensación en boca: Cuerpo medio-pleno a pleno. Carbonatación moderadamente baja a moderada. Muysuave, sin asperezas ni astringencias.

Impresión general: Una lager muy rica y muy fuerte.

Ingredientes: Malta Pilsen, Malta Caramunich, Cebada tostada, Maíz, Avena, Lúpulos Cascade yHallertau Perle, Levadura Safale S-04, Agua embotellada Los Riscos (Alburquerque-Badajoz) y Azúcar de maíz.

2.-

Weihenstephaner Korbinian

Oscura y fuerte, es una doppelbock (“bock doble”), una cerveza potente elaborada a base de malta tostada y caramelizada.

El sabor quemado de la malta es la que domina el paladar y el uso del lúpulo de Hallertau equilibra esta gran cerveza con un amargor pronunciado y aromas sorprendentes con toques de chocolate y café.

Elaborada por la cervecería más antigua del mundo según la Ley de la Pureza de 1516 con solamente malta, lúpulo y agua. Combinar con ahumados, tanto came como pescado, asados y came de caza.

3.-

Höss Doppel-Hirsch - Höss Doppel-Hirsch Dunkel

Color rojo ámbar oscuro y con una buena capa de espuma. Aromas a caramelo, herbal, brandy francés y con toques a frutos negros, tarta de chocolate y malta tostada.

Sabor malteado con fondo de alcohol y final en el que predomina la malta tostada. Cuerpo aterciopelado y ligero amargor.

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