Buy Códice Miel - Colegiata Gold - Dieu du Ciel Petit Détour

1.- Códice Miel

2.- Colegiata Gold

3.- Dieu du Ciel Petit Détour

Company:

Cerveza Artesanal Códice

Colegiata de Cantabria

Style:

Special

English Pale Ale

Belgian IPA

ABV:

6.5

IBU:

Malt:

Pale, Cara-red

Hop:

Nugget, Cascade, Saaz

Comercial Description:

1.-

Elaborada artesanalmente, sin filtrar, sin pasteurizar, sin aditivos y 100% natural. Gasificación natural lograda después de 2 meses de maduración.

Ingredientes: agua, malta de cebada, lúpulo, levadura y miel.

2.-

Colegiata Gold

Una Pale Ale de origen Inglés, de espuma compacta y un primer toque de caramelo y fruta tostada. Un paso más entre las rubias artesanas.

Estilo: Pale Ale de origen inglés

Vista: Espuma compacta, cremosa, densa y de buena duración. El color ámbar ligero, suave turbidez.

Nariz: Un primer toque de caramelo tostado, fruta tostada, un fondo de malta, si se deja más tiempo aparece un tono de torrefacto. Persistencia media.

Boca: Carbonatación media, amargor bajo, pero acorde con el estilo de la cerveza, sabor tostado, sensación ligera, marca muy suavemente las encías. Refrescante y saciante a la par.

Maridaje: Para acompañar pasta, pizza, arroces (condimentados con salsa de tomate y queso), quesos tipo “feta”, aperitivos, pescados, cocina japonesa al estilo sushi, ensaladas…

3.-

Dieu du Ciel Petit Détour

IPA Belge

Petite sœur de l’Herbe à détourne, cette bière offre un profil similaire marqué par les arômes tropicaux du houblon Citra, qui se marient aux esters bien présents de la levure belge. Le houblon Mosaic et sa plus faible teneur en alcool lui apportent sa signature dans une finale rafraîchissante et houblonnée.

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