Wildery Brutal Blends Blended Sour Ale With Theobroma Grandiflorum

Bière Wild aux levures sauvages issues de souches locales, issue d’une toute nouvelle brasserie portugaise dont on a pas fini d’entendre parler : Wildery Brutal Blends.
Ici, la version Blended Sour (assemblage des bières Light et Strong), avec ajout de Theobroma Grandiflorum (plus communément appelé Cupuaçu, un fruit proche de la cabosse de cacao).

Une bière au profil singulier, où le cupuaçu apporte des notes acides, fraiches et fruitées (pomme verte, ananas, melon) dans une base où les levures sauvages se font ressentir sans être envahissantes. Très jolie longueur en bouche, suave, avec une pointe de sucrosité persistante. Une vraie originalité parfaitement exécutée.

Bouteille numérotée.
Production : 600 bouteilles. Brasserie Wildery Brutal Blends Origine Portugal Style Wild Alcool 5% Volume 37,5 cl DDM 10/2026 Untappd Voir les notes

Wildery Brutal Blenbs Sour Ale - Blended with Theobroma Grandiflorum - Wild Ale online kaufen

Bier-Daten Zutaten

Wasser , Gerstenmalz , Weizenmalz , Hopfen , Hefe , Cupucao

Bierstil

Wild Ale

Geschmack

Floral,fruchtig,Pflaumen Cupucao,Sauer

Alkoholgehalt

5% Vol.

Hopfensorten

Hopfen

Malzsorten

Gerstenmalz,Weizenmalz

Bittereinheiten

K.A IBU

Stammwürze

K.A °P

Brauerei

Lupum Farmhouse Brewery , R Fontiella , P – 4430-833 Avientes