Birre da Manicomio
WESTMALLE DUBBEL
La Westmalle Dubbel è una birra scura Belga, che si avvale della certificazione di Birra Trappista. ...te e un po’ piccanti. La Westmalle Dubbel è una birra corposa, dal gusto deciso: si percepiscono i sapori dei malti, di frutta secca, e un tocco raffinato dato dagli zuccheri utilizzati per ...
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WESTMALLE DUBBEL - Birre da Manicomio 
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BeerMania.it
WESTMALLE DUBBEL cl.33
Descrizione Birra di colore bruno scuro dai riflessi rossicci ambrati, con una schiuma parti ... risulta ampio e complesso, con note di malto e frutta (banana matura), oltre che di tostatura, mentre al palato il gusto è secco, deciso e ben luppolato, con sentori di malto, spezie, cioccolato ...
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WESTMALLE DUBBEL cl.33 - BeerMania.it
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Birra di colore bruno scuro dai riflessi rossicci ambrati, con una schiuma particolarmente copiosa e persistente, dalla caratteristica tonalità di caffelatte. Al naso l’aroma risulta ampio e complesso, con note di malto e frutta (banana matura), oltre che di tostatura, mentre al palato il gusto è secco, deciso e ben luppolato, con sentori di malto, spezie, cioccolato e frutto della passione. Il motto attribuito a San Benedetto “Ora et labora” (preghiera e lavoro) non è un semplice incoraggiamento ma una fondamentale regola della vita monastica. I monaci devono, pertanto, essere in grado di provvedere al proprio sostentamento ed il surplus viene donato in opere caritatevoli.
Fatti Una Birra
Westmalle Dubbel
La dubbel di Westmalle è una birra ricca, complessa, dal colore bruno con riflessi rossastri e un ca ...i monaci di Westmalle erano soliti produrre e consumare una birra di frumento piuttosto leggera e, quando nel 1856 introdussero la ricetta di quella che poi diventò la birra attuale, per riconosc ...
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Westmalle Dubbel - Fatti Una Birra
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1001Birre
Westmalle Dubbel 33 Cl.
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Westmalle Dubbel 33 Cl. - 1001Birre
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Passione Birra
Westmalle Dubbel 33 cl.-Trappista
Birra dal colore bruno rossiccio, schiuma densa e cremosa dalla media persistenza.L’aroma è fruttato ... e luppolato con una nota finale di malto, il gusto presenta tracce di tostato e frutta secca ed un po’ nascoste note di frutta matura(banana).Il corpo è rotondo, ma calibratissimo.
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Westmalle Dubbel 33 cl.-Trappista - Passione Birra
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Birra e Birre
WESTMALLE DUBBEL
La Westmalle Dubbel è la discendente della birra trappista destinata ai monaci di Westmalle già dal ...Questa birra dal colore bruno scuro e dai riflessi rossastri presenta una schiuma color caffelatte abbondante e persistente. Dal gusto ricco e complesso, grazie alla rifermentazione in bottiglia, ...
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WESTMALLE DUBBEL - Birra e Birre
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La dubbel è una ale belga scura, trappista o meno, caratterizzata dai decisi sentori maltati e da un cropo alcolico variante da medio e medio-alto.
Temperatura di servizio:
10-12 °C
Bicchiere:
BALLOON
Abbinamenti:
primi piatti, carni speziate, formaggi, gamberetti, gazpacho La Westmalle Dubbel, come tutte le birre Westmalle, vanta il marchio ATP come Authentic Trappist Product.
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Westmalle è un birrificio trappista belga situato all’interno dell’Abbazia di Nostra Signora del Sacro Cuore di Westmalle, nel comune di Malle, nelle Fiandre. Westmalle è indubbiamente, insieme a Chimay, il maggior produttore di birre trappiste, nonché uno dei più conosciuti a livello mondiale.
Il monastero viene fondato nel 1794 da un gruppo di monaci trappisti francesi e diventa abbazia nel 1836, anno nel quale inizia la produzione di birra. Inizialmente destinata al consumo dei monaci, la birra di Westmalle viene commercializzata all’esterno dell’abbazia dal 1856. L’impianto produttivo subisce continue migliorie, arrivando ad una resa annua superiore a centomila hl, buona parte dei quali vengono destinate alla vendita al di fuori del Belgio.
Le birre prodotte sono divenute nel tempo dei riferimenti per gli stili birrari che rappresentano, mentre una sola tipologia, la Extra, rimane ad esclusivo consumo dei monaci.
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La Westmalle Dubbel ha un colore rosso-bruno scuro grazie al suo gusto ricco e complesso e la rifermentazione in bottiglia. Si percepiscono le note al caramello, malto e gli esteri alla frutta che ricordano la banana matura. La birra brilla sotto un collo di schiuma densa di colore crema che lascia sul bicchiere una bel merletto. Il retrogusto lungo e secco di questa birra trappista equilibrata e dolce incanta a lungo le papille. Servizio T = 9-11° – Conservare le birre in ambienti asciutti, alle giuste temperature, lontano dalla luce diretta Goblet – consulta la nostra guida sui Bicchieri per maggiori info Abbinamenti : piatti a base di carne cucinata ma anche una bella tartare, ottima con i gamberetti ma anche con un pesce delicato come il branzino. Va a nozze con il cioccolato e il caffè e relativi dolci.
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