Vault City Brewing Paradise Island - Passionfruit, Guava, Papaya

Paradise Island di Vault City Brewing è una Fruited Sour Ale da 7,2% vol, che unisce tre frutti tropicali — passionfruit, guava e papaya — per creare una birra esotica, succosa e acidula, perfetta per evadere verso un’isola paradisiaca. Questa birra scozzese è brassata con la tipica fermentazione mista di Vault City, che sviluppa esteri tropicali e una acidità vivace. I tre frutti si armonizzano in un profilo aromatico intensamente fruttato, con note di mango, agrumi e melone, mentre il corpo rimane setoso e rinfrescante. Il colore è giallo brillante, e la bevuta è pensata per essere dissetante ma complessa, ideale per l’estate o per chi ama le sour tropicali.

Caratteristiche e degustazioni Gusto prevalente Acidulo   Tipo di fermentazione Alta fermentazione Gradi Plato 15   Voto RateBeer 96 / 100 Sottostile Sour / Flavored   Stile Sour / Wild Ale Temperatura di servizio 5/8 °C   Formati disponibili Bottiglia 37.5cl Allergeni Orzo Vault City dice: “questo è il viaggio tropicale definitivo verso un'isola paradisiaca attraverso tre sapori esotici. Frutto della passione, guava e papaya, morbidi come la seta, si armonizzano con gli esteri della nostra birra a cultura mista per fornire un'acidità appetitosa. Paradise Island è in parte frullato, in parte cocktail, in parte birra acida”.
Bouquet olfattivo caratterizzato dai tre frutti tropicali impiegati, assieme a note citriche di limone, funky e di marmellata di arance ed albicocca. Di medio corpo con medio-bassa saturazione, al palato è molto morbida, cremosa e succosa: frutta esotica e toni aciduli convergono in un acido tropicale setoso ed appetitoso. Fresca e rinfrescante, termina con un finale decisamente acido con un retrogusto leggermente amarognolo e secco.