Vault City Brewing Paradise Island - Passionfruit, Guava, Papaya

Caratteristiche e degustazioni Gusto prevalente Acidulo   Tipo di fermentazione Alta fermentazione Gradi Plato 15   Voto RateBeer 96 / 100 Sottostile Sour / Flavored   Stile Sour / Wild Ale Temperatura di servizio 5/8 °C   Formati disponibili Bottiglia 37.5cl Allergeni Orzo Vault City dice: “questo è il viaggio tropicale definitivo verso un'isola paradisiaca attraverso tre sapori esotici. Frutto della passione, guava e papaya, morbidi come la seta, si armonizzano con gli esteri della nostra birra a cultura mista per fornire un'acidità appetitosa. Paradise Island è in parte frullato, in parte cocktail, in parte birra acida”.
Bouquet olfattivo caratterizzato dai tre frutti tropicali impiegati, assieme a note citriche di limone, funky e di marmellata di arance ed albicocca. Di medio corpo con medio-bassa saturazione, al palato è molto morbida, cremosa e succosa: frutta esotica e toni aciduli convergono in un acido tropicale setoso ed appetitoso. Fresca e rinfrescante, termina con un finale decisamente acido con un retrogusto leggermente amarognolo e secco.