Theakston Old Peculier

Theakston Old Peculier Cold Filtered Ale

Old Peculier er muligvis en af Englands bedst kendte og mest elskede ales. Dette unikke, smukke bryg er ofte efterlignet, men aldrig matchet, og det sælges bogstaveligt talt over hele verden. Med utallige priser er det noget, som enhver brite kan være meget stolt af og øllen er indbegrebet af den store britiske bryggeritradition.

I de tidlige år af den moderne bryggeriæra, for omkring to hundrede år siden, producerede mange bryggerier en mørk, stærk øl i vintermånederne for at have en basismængde undergæret øl at føje til øl brygget i sommermånederne. Old Peculier har formentlig sin oprindelse fra dette. Navnet er en hyldest til den unikke kirkelige status ’Masham’ som en ’Court of the Peculier’ og er også en henvisning til den stærke karakteristisk for øllet! I mange år var den kærligt omtalt som Yorkshires ’vanvittige bouillon’.

I de tidlige år af den moderne bryggeriæra, for omkring to hundrede år siden, producerede mange bryggerier en mørk, stærk øl i vintermånederne for at have en basismængde undergæret øl at føje til øl brygget i sommermånederne. Old Peculier har formentlig sin oprindelse fra dette. Navnet er en hyldest til den unikke kirkelige status ’Masham’ som en ’Court of the Peculier’ og er også en henvisning til den stærke karakteristisk for øllet! I mange år var den kærligt omtalt som Yorkshires ’vanvittige bouillon’.

Old Peculier er en smuk, men meget simpel øl, brygget med en meget generøs blanding af de fineste krystal og ristede byg med to bitre humletyper kombineret med den majestætiske og ædle Fuggle humle. Dette munder ud i en øl med en fantastisk fyldig smag med subtile kirsebær og rige frugttoner.

Den smager fantastisk, når den ledsages af fyldige gryderetter, stærke oste og søde desserter.