Sibeeria Brewery O'Ness

Igazi, ír stílusú, alacsony alkoholtartalmú Dry Stout.

A pörkölt árpa felhasználásának köszönhetően száraz pörkölt karakterrel rendelkezik. A kávészerű pörkölt árpa és a mérsékelten pörkölt malátaaromák hangsúlyozása határozza meg a karakter nagy részét. A komlós keserűség közepes vagy közepesen magas. Ezt a sört gyakran nitrogéngázcsapolással adagolják, amely sima, krémes testet kölcsönöz a szájpadlásnak.

A Stout a porter szárazabb, sötétebb, testesebb erősebb leszármazottja. Színben nagyon hasonlóak, a stoutokban azonban sokkal több a karamellizált pörkölt maláta és a kávés ízvilág, valamint édeskésebbek is. A stout szó első ismert használata egy 1677-ben keltezett, az Egerton Manuscripts-ban talált dokumentumban, amely a sör erősségére utal. 1721-ben használták először a porter nevet egy pörkölt malátával készült sötétbarna sör leírására. A porterek hatalmas népszerűsége miatt a sörfőzők többféle erősségben készítették őket. Az erősebb, jellemzően 7 vagy 8 %-os alkoholtartalmú söröket "stout porter"-nek nevezték, így a stout és a porter története és fejlődése összefonódott.

Ha szeretnél többet megtudni erről a sörstílusról, nézd meg YouTube videónkat!
https://www.youtube.com/watch?v=agS0YRaOujk

Legyél sörszakértő ingyenes YouTube tanfolyamunkkal!
23db rövid, de tartalmas videónk segítségével komoly tudásra tehetsz szert!
Beerselection Sörsuli

Občas máme pocit, že panuje celkem nesmyslný názor, že slabá tmavá piva nestojí za nic, a možná by se vlastně vůbec neměla vařit. Jako výraz protestu jsme uvařili tento irish dry stout. Použili jsme anglický slad Maris Otter a nesladovaný a pražený ječmen společně s chmelený odrůdou Fuggles. I tmavým pivem se dá úspěšně zahnat žízeň, a je to velmi chutný zážitek.

https://untappd.com/b/sibeeria-brewery-o-ness/6223460   Sometimes it seems there's a rather poor opinion going around – that weak dark beers aren't worth brewing. As a statement of disagreement, we made this Irish dry stout, using English Maris Otter malt and unmalted roasted barley, hopped with Fuggles. Even a dark beer can successfully quench thirst – and it's not bad at all. Have two!      Složení: Voda, ječný slad, chmel. Obsahuje lepek. Legislativní označení: Pivo tmavé plné. Výrobce: PowerBrew s.r.o. Kolbenova 438/7 Praha CZ  

 

Sometimes it seems there's a rather poor opinion going around – that weak dark beers aren't worth brewing. As a statement of disagreement, we made this Irish dry stout, using English Maris Otter malt and unmalted roasted barley, hopped with Fuggles. Even a dark beer can successfully quench thirst – and it's not bad at