Selection Widmer
Selection Widmer
Chen Van Loon Whisky Infused Ale (7.6%, 75 cl)
Kastanienbraum mit beiger Schaumkrone; in der Nase Noten von Speck und Rauch, getrockneten Beeren so ...en sich mit unaufdringlichen Nuancen von Karamell und Malz; langer Abgang, bei dem die Sherry- und Bourbonnoten vom Whisky glänzen und für ein Mmh sorgen ...
CHF10,500.00
Selection Widmer
Dr. Brauwolf Summer Ale (3.8%, 33 cl)
Hellgelb mit dichter, fester Schaumkrone; in der Nase ein Hauch Aromahopfen und Zitronengras; im Mun ...d fruchtig-zitronig; erfrischend und lebendig; sommerliches Finale
CHF500.00
Selection Widmer
Dr. Brauwolf & Yardbird Grapefruit Session IPA (4.8%, 33 cl)
bernsteinfarben; in der Nase frisch und zitrisch mit tollen Grapefruit-Noten; im Mund lebendig und h ...armonisch; wiederrum schone Zitrusfrucht-Aromen, welche unter anderem vom Citra Hopfen stammen; mittellanges Finale
CHF5.00
Selection Widmer
Brauwerkstatt Kriens MONS Uluru Australian Ale (5.4%, 33 cl)
Degustationsnotiz folgt!
CHF4.30
Selection Widmer
Dr. Brauwolf + Ahoi Hill Wolftopus DDH Double IPA (8.0%, 33 cl)
Mangofarben mit fluffiger, heller Schaumkrone; in der Nase zitrische und fruchtige Aromen; im Mund v ...ollmundig, herrlich hopfig und seidig weich; gsüffiges Finale, das die unterschiedlichen Hopfen nochmals richtig toll zur Geltung bringt
CHF5.00
Selection Widmer
Officina della Birra Animals 32 Pivo Pilsner (4.6%, 33 cl)
klares, leuchtes Goldgelb mit mitteldichter Schaumkrone; in der Nase typische Pilsner-Noten sowie fl ...orale Hopenaromen; am Gaumen leicht süsslich, rund und durstlöschend; aromatisch im Nachgeschmack
CHF3.00
Selection Widmer
Dr. Brauwolf BOHO Böhmisches Lager (5.2 Vol.%, 33 cl)
hell, klar und mit solider Schaumkrone; würzige Nase mit Noten von Hefe und später auch fruchtigen A ...romen; im Mund weich, malzig und leicht süsslich; im leicht bitteren Abgang kommen die würzig-süsslichen Nuancen nochmals perfekt zum Vorschein
CHF4.50
Selection Widmer
BFM x Trois Dames Chapuiza Pure Dark Sauvageonne (7.6%, 75 cl)
Degustationsnotiz folgt
CHF28.50
Selection Widmer
BFM Degustator Imperial Stout à la Raisinée (10.1%, 37.5 cl)
dunkelbraun-, fast schwarzfarben; in der Nase Aromen von Rosinen (getrockneten Trauben) sowie Röst- ...und Rauchnoten; im Mund angenehmer Mix aus Malz und Süsse; vollmundig und mit schönen Stout-Bier-Nuancen; genussvolles Finale mit toller Röstaromen-Nachhall
CHF9.50
Selection Widmer
Officina della Birra Innkeeper's 99 Barleyewine (15.0%, 25 cl)
tiefes, dunkles Kupferrot, das eher an einen Likör als an Bier erinnert; in der Nase süsslich-würzig ...e Aromen von Vanille, Bourbon(fass) und getrockneten und reifen Früchten; am Gaumen vollmundig, reichhaltig und komplex; die Noten aus der Nase wiederholen sich; herrlich intensives Finale
CHF13.50
Selection Widmer
Officina della Birra Geschenkset Innkeeper's 99 (15.0%, 25 cl)
tiefes, dunkles Kupferrot, das eher an einen Likör als an Bier erinnert; in der Nase süsslich-würzig ...e Aromen von Vanille, Bourbon(fass) und getrockneten und reifen Früchten; am Gaumen vollmundig, reichhaltig und komplex; die Noten aus der Nase wiederholen sich; herrlich intensives Finale
CHF76.00
Selection Widmer
Brasserie BFM La BATS Amber Ale fumée (6.0%, 33 cl)
bernsteinfarben; die Nase wird Liebhaber schottischer Single Malts freuen, denn dort finden sich rau ...lschichtig mit floral-würzigen Nuancen; der aromatische Abgang ist mittellang und offenbart erneut feine Rauchnoten ...
CHF5.00
Selection Widmer
Brasserie BFM Djéronimo White IPA (5.3%, 33 cl)
in der Nase intensiv und mit fruchtig-zitrischen Noten sowie pfeffrige und blumige Aromen; am Gaumen ... die an Grapefruit erinnert; schönes Finale mit einer charmanten, leicht süsslichen Komponente (welche vom Hafer kommt) ...
CHF1,300.00
Selection Widmer
BFM & Trois Dames Shaqira Dark SauvageonneKriek (7.6%, 75 cl)
Degustationsnotiz folgt
CHF28.50
Selection Widmer
Chen Van Loon Neuenhofer (5.2%, 33 cl)
goldgelbe Farbe mit einladender weisser Schaumkrone; in der Nase aromatisch und fruchtig; im Mund er ...frischend, leichtfüssig und gleichzeitig vollmundig; bodenständig, unkompliziert und süffig; der Abschluss macht Lust auf mehr
CHF3.50
Selection Widmer
Dr. Brauwolf H2OP Hopfenwasser alkoholfrei (0.0%, 33 cl)
sehr helles Gelb; in der Nase hopfig-zitrische Aromen; im Mund wiederholen sich die Noten aus Nase; ...erfrischend und durstlöschend; angenehmer Abgang
CHF500.00
Selection Widmer
Dr. Brauwolf NAPA Non-alcoholic Pale Ale (0.5%, 33 cl)
leuchtendes Gelb mit fluffiger Schaumkrone; in der Nase ein Mix aus Hopfen, Zitrus und tropischen Fr ...üchten; im Mund harmonisch und ausbalanciert; angenehme Bitterkeit und tolle Frische
CHF4.50
Selection Widmer
Officina della Birra Alchimie 025.01 Cozy Amber Ale (6.5%, 33 cl)
haselnussfarben mit orangenen Reflexen und feinem Blasenschaum; in der Nase fruchtig-süssliche Arome ...n von Mango und Kaffee; im Mund tropische Note; harmonisch und lebendig, im Hintergrund minim bittere Nuancen; charmanter Abgang mit leichter Kaffeenote
CHF4.00
Selection Widmer
Dr. Brauwolf Bio Lager (5.0%, 33 cl)
Zitronengelb mit dichter, weisser Schaumkrone; in der Nase mild und zugänglich; am Gaumen ausgewogen ... und erfrischend; der Hopfen kommt sehr gut zur Geltung; dezente Süsse; unaufdringlicher und gsüffiger Abschluss
CHF4.50
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Officina della Birra Castrum Magnum Wild Saison (6.0%, 75 cl)
schönes Gelb mit minimer Schaumkrone; in der Nase frisch und eine milde, leicht säuerliche Noten; im ... Mund simpel, schlank und leicht würzig; dazu gesellen sich balsamische Aromen; mittellanger Abgang
CHF25.50
Selection Widmer
Officina della Birra Dos Gardenias 2023 (5.5%, 75 cl)
Degustationsnotizen folgen
CHF25.00
Selection Widmer
Officina della Birra Dragrà Seasonal Brown Ale (6.0%, 33 cl)
hellbraune Farbe mit luftig-leichter Schaumkrone; in der Nase zarte Noten von Rauchkastanien; am Gau ...men angenehm leicht und lebendig; Nuancen von Rauch und Asche; anhaltendes Finale mit schöner, leicht süsslicher Kastaninienaromatik
CHF5.90
Selection Widmer
Dr. Brauwolf + BÅDIN Bryggeri Kveik India Pale Ale (6.5%, 33 cl)
Mangofarben mit frischer, heller Schaumkrone; in der Nase tropische Aromen von Ananas, Mango und Zit ...rusfrüchten; im Mund sanft und frisch; Noten von Steinobst; die Typizität der Kveik-Hefe kommt charmant zur Geltung; tolles, eher trockenes Finish, das grosse Lust auf mehr macht
CHF500.00
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Officina della Birra Malabar Spontaneous Pepper Ale (4.8%, 75 cl)
intensive Farbe und milder Schaum; in der Nase scharfe, leicht balsamisch-schweflige Noten; am Gaume ...n komplex, vollmundig und harmonisch; tolle Würzigkeit; aromatisches Finale mit peffrigem Nachgeschmack
CHF22.50
Selection Widmer
Officina della Birra Margarita Strawberry Gose (4.7%, 75 cl)
klares Goldgelb mit feiner, weisser Schaumkrone; in der Nase gleichzeitig frisch und herb mit frucht ...igen und jodierten Aromen; am Gaumen lebendig und leicht salzig; ausgeprägte Noten von Walderdbeeren, die sich auch im Abgang zeigen
CHF22.50
Selection Widmer
Officina della Birra Marilyn Imperial Seductive Pils (8.0%, 33 cl)
ockerfarben mit feiner, undurchsichtiger Schaumkrone; in der Nase tropische, leicht scharfe und saur ...e Noten; im Mund vollmundig, vielschichtig und ausbalanciert; die Säure der Passionsfrucht zieht den Gaumen angenehm zusammen, während die Zitronennoten der Kaffir-Limette erfrischen; langes Finish
CHF5.90
Selection Widmer
Dr. Brauwolf Origin Lager (4.7%, 33 cl)
goldfarben mit feiner, weisser Schaumkrone; in der Nase Aromen von Getreide und frischem Brot sowie ...blumig-würzigem Hopfen; im Mund klar und knackig mit einem süffigen Malzton; ausgewogen und mild; schöne Bitterkeit, die zum nächsten Schluck animiert; erfrischender und anhaltender Abgang
CHF5.00
Selection Widmer
Officina della Birra Rhapsody Bohemian Sour Lager (4.7%, 75 cl)
leuchtendes Goldgelb mit feiner, weisser Schaumkrone; in der Nase erst würzig mit klaren Essigaromen ..., dann fruchtig und frisch; im Mund überraschend leicht und lebendig; vollmundig und erkennbare Noten von Apfelwein; anhaltender Abgang
CHF22.50
Selection Widmer
Dr. Brauwolf, Dr. Gab's & Black Pig Röstigraben 2025 (6.2%, 33 cl)
dunkles Pflaumenrot mit luftiger, hellrosa Schaumkrone; in der Nase deutliche Noten von Pflaume, Kir ...schen und Beeren; frisch und einladend; am Gaumen vollmundig, fruchtig-süss und angenehm intensiv; eher trockenes, Saisonbier-typisches Finale
CHF500.00
Selection Widmer
Officina della Birra Santaclaus 2023 X-Mas Amber Ale (6.0%, 75 cl)
bernsteinfarben mit kompakter Schaumkrone; in der Nase würzige Noten von Zimt und Sternanis; im Mund ... ausgewogen und harmonisch; toller Mix aus Bitterkeit und Süsse; die Tannine sind gut eingebunden; mittellanger, weihnachtlicher Abgang
CHF15.50
Selection Widmer
Officina della Birra Six Row Fortified Ale (15.0%, 50 cl)
ziegelfarben ohne Schaumkrone; in der Nase intensiv und alkoholisch mit malzigen Noten; am Gaumen st ...rukturiert mit präsenten Bourbon-Aromen; weich und samtig; laaaanger Abgang
CHF25.50
Selection Widmer
Officina della Birra Specialina Birra Lugana (4.6%, 33 cl)
klares, eher dunkleres Goldgelb mit fester, weisser Schaumkrone; in der Nase aromatische, leicht mal ...zige Noten sowie Nuancen von Brotkruste; im Mund klar, präsent, weich und frisch; dazu gesellen sich filigrane florale Noten; gsüffiger und harmonischer Abgang
CHF3.80
Selection Widmer
Bier Factory Rapperswil Hero Alkoholfrei (0.5%, 33 cl)
Degunotizen folgen
CHF2,400.00
Selection Widmer
Brasserie BFM La Biscotte West Coast IPA (6.5%, 33 cl)
heller Bernstein; in der Nase fruchtige Noten von Steinobst und exotischen Früchten sowie einer leic ...ht malzigen Nuance; am Gaumen wiederrum fruchtig; dazu gesellen sich harzige Aromen
CHF5.50
Selection Widmer
Bier Factory Rapperswil Lucky Lager (4.4%, 33 cl)
goldgelbe Farbe; in der Nase knackig und frisch mit angenehmem Malzaroma; im Mund leicht und lebendi ...g; wunderbar süffig mit einer animierenden, gut eingebauten süsslichen Note; mittellanger Abgang
CHF3.50
Selection Widmer
Brauwerkstatt Kriens MONS Achat New England IPA (5.6%, 33 cl)
goldgelbes Bier mit einer klaren Trübung; kräftiges und dichtes Bouquet mit fruchtigen Aromen; im Mu ...nd cremig und vollmundig; die Noten aus der Nase intensivieren sich; gemütlich-genussvoller Abgang mit mittellangem Nachklang
CHF430.00
Selection Widmer
BFM ASBC Grand Cru Mere Gola Barrel Aged Sour Ale (11.0%, 37.5 cl)
Degustationsnotiz folgt
CHF13.00
Selection Widmer
BFM ASBC GC Sot Terne 2 Barrel Aged Sour Ale (11.0%, 37.5 cl)
Degustationsnotiz folgt
CHF13.00
Selection Widmer
Brasserie BFM Vendredi 13 Imperial Stout Fromboise (10.2%, 37.5 cl)
dunkle Farbe; in der Nase Röstaromen sowie fruchtige Nuancen von Himbeeren; am Gaumen herrlich inten ...siv und frisch; die fruchtigen Noten wiederholen sich; dazu kommen blumige Töne; toller Abschluss mit Aromen von Geröstetem und Schoggi
CHF9.50
Selection Widmer
BFM x Trois Dames Zidania Barley Wine Semi Brut (8.2%, 75 cl)
Degustationsnotiz folgt
CHF28.50