... More

utvecklas väldigt olika och visar upp unika karaktärsdrag.

Franc är en Wild Ale med druvor – Cabernet Franx och en touch Kékfrankos rödvinsdruvor. Efter att ölen har fått ligga till sig med druvorna så har ölen lagrats ytterligare ett och ett halv år på ett ekfat som tidigare lagrat Italienskt Amaronevin. Fatet har rundat av ölen och gett den mer komplexitet och djup. Innan koket har man adderat en del förhållandevis yngre öl med samma Kékfrankos-druvor, för att ge en friskhet till hela batchen.

It starts with a delicate aroma of fresh strawberries, cherries and rose petals, followed by the wine notes of the barrel and some funk. In the first moments of tasting the beer you will get jammy red fruits like blackberries, cherries and raspberries, after which fresh plums and roasted bell pepper follow. The barrel gives the beer a rich spicy, almost chocolaty and smoky flavour.

Perfect for further ageing another 1-2 years, to soften the beer, and for the fruitiness and tannins to go together even better. When drinking fresh we recommend to let the beer open up in the glass or decanter.

Store our beers upright or lying down in a cool, dark place. Our beers are best enjoyed between 12 and 14 degrees Celsius. Less