Schneeeule Alte - Berliner Jahrgangs Weisse

Schneeeule Alte Berliner Jahrgangs Weisse
Schneeeule Alte Berliner Jahrgangs Weisse - это винтажный берлинер вайссе. При температуре 12° это полностью белое вино, которое ферментировалось в течение 8 месяцев на дереве со смешанными культурами, а затем еще месяц выдерживалось в бутылке. Это сложное, фруктовое, кислое пиво, которое образует в бутылке мусс, похожий на шампанское, и, как говорят, делает честь «игристому вину Севера».
Это пиво находится в бутылке всего 5 месяцев, поэтому оно очень молодое, но его фруктовость и сложность уже видны, и это заставляет задуматься о предстоящих месяцах и годах. Schneeeule Alte Berliner Jahrgangs Weisse от немецкой пивоварни Schneeeule:
История пивоварни Schneeeule Пивоварня Schneeeule была основана в 2016 году дипломированным мастером-пивоваром -- Ульрике Генз, после нескольких лет разработки рецепта и тщательного научного изучения темы берлинер вайссе в рамках ее обучения в Техническом университете Берлина.
Миссия пивоварни Schneeeule -- вернуть Берлину частичку его культуры, а именно традиционный берлинер вайссе. После обеих разрушительных мировых войн пиво, когда-то известное далеко за пределами Берлина как «Северное шампанское», на тот момент было доступно практически только в виде едва пригодного для питья промышленного пива массового производства. Репутация некогда национального напитка Берлина была испорчена. Главный пивовар Ульрике Генз делает все возможное, чтобы изменить это и вернуть достойный берлинер на свое место; в каждом баре и ресторане в Берлине, в надлежащем бокале. Все сорта пива, сваренные на пивоварне Schneeeule, подвергаются реферментации в бутылках с использованием бреттаномицетов и созревают в бутылках не менее 2 месяцев. Так же, как это было 150 лет назад.
Страна происхождения — Германия
Производитель — Schneeeule
Алкоголь — 6,0%
Стиль — светлый фильтрованное берлинер вайссе
Крепость – 6,0%, 
Плотность – ... %, 
Емкость – 0,75 л стекло,
Количество в упаковке – 12 бутылок.
Schneeeule Alte Berliner Jahrgangs Weisse