Cyclic Beer Farm | Birrapedia
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Garage Beer Co Zendo

Garage Beer Co Zendo

Berliner Weisse - 6 º

Zendo BCN Weisse with Cyclic Siempre es un placer dar la bienvenida a nuestros vecinos de Cyc ...ixta es una maravilla, así que queríamos utilizar parte de esa elegancia para crear una cerveza ácida de hervidor que se inspirara en ese manual. Se trataba de equilibrar del ...

13 Prices

Cyclic Beer Farm Xino Xano

Cyclic Beer Farm Xino Xano
starstarstarstar_halfstar_border 3,66

Berliner Weisse - 4 º

Xino Xano Estilo: Berliner Weisse ABV: 4% Volumen: 75cl Xino Xano es nuestro lanzamiento de temporad ...iner Weisse, 50% de cebada malteada belga orgánica, 25% de trigo malteado belga, 25% de trigo en hojuelas español, co-fermentación con nuestra levadura de la casa y bacterias ...

7 Prices

Cyclic Beer Farm Grisette

Cyclic Beer Farm Grisette
starstarstarstar_halfstar_border 3,52

Saison - 3.7 º - 20 IBU

Grisette Style: Grisette ABV: 3,7% Volume: 75 cl Grisette is the little cousin to our Saison. It is ..., refreshing, light bodied beer with notes of citrus and tropical fruit balanced with earthy continental hop character and moderate bitterness. Notes: A refreshing session beer to quench your thi ...

6 Prices

Cyclic Beer Farm / Dry River Matinada

Cyclic Beer Farm / Dry River Matinada
starstarstarstar_halfstar_border 3,72

Sour Ale - 5.6 º

Matinada Estilo: Dark sour con café, naranja, vainilla y sal ABV: 5,6% Volumen: 75cl La segun ...g. Esta versión es un poco más seca, ácida y tiene sabores más intensos a café y naranja. La nueva adición a la cerveza es vainilla de Madagascar junto c ...

5 Prices

Cyclic Beer Farm Saison

Cyclic Beer Farm Saison
starstarstarstar_halfstar_border 3,66

Saison - 5.5 º

Saison Style: Saison ABV: 5,5% Volume: 75 cl Saison is our no nonsense Belgian style farmhouse beer. ...nd light spice. A generous use of continental hops and 100% Belgian Pilsen malt balance out the yeast character to create a dry, refreshing and easy to drink beer! ---------- Estilo: Saison cl&aa ...

5 Prices

Cyclic Beer Farm Witty Fool

Cyclic Beer Farm Witty Fool
starstarstarstar_halfstar_border 3,60

Witbier - 5.4 º

Witty Fool Estilo: Witbier ABV: 5,4% Volumen: 75 cl Witbier al estilo belga con naranjas orgá ...en: 60% de malta Pilsner belga orgánica, 20% de trigo belga, 20% de trigo español en hojuelas, lúpulo alemán Perle, semillas de cilantro indio, piel y zumo de naranjas ...

5 Prices

Cyclic Beer Farm Monk

Cyclic Beer Farm Monk

Saison - 5.5 º

Monk Cuvée Saison envejecida en barrica Nuestra primera cerveza pasada por madera del a&nti ...año, misma base que Jaco (“turbid mash”), de cocción larga con lúpulo viejo y trigo crudo de Cal Pauet. Compleja, funky y afrutada con notas de madera que se ir&a ...

5 Prices

Cyclic Beer Farm Cerezas

Cyclic Beer Farm Cerezas

Saison - 5.5 º

5 Prices

Cyclic Beer Farm Fresita

Cyclic Beer Farm Fresita
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Fruit Lambic - 5.6 º

Fresita Cuvée saison con fresas ecológicas del Maresme

4 Prices

Cyclic Beer Farm Volta

Cyclic Beer Farm Volta
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Fruit Lambic - 4.1 º

Volta Estilo: ácida con limón y té negro de Ceilán ABV: 4% Volumen: 75 c ...iba a celebrar su 100a edición. Elaborado con malta Pilsner orgánica, trigo malteado y en hojuelas e infusionado con piel y zumo de limones orgánicos y té negro de Cei ...

4 Prices

Cyclic Beer Farm Beets

Cyclic Beer Farm Beets
starstarstarstar_halfstar_border 3,65

Saison - 5.9 º

Beets Estilo: Ácida con remolacha ABV: 5.9% Volumen: 75 cl Beets es una de nuestras cerve .... Beets 21’ es la quinta versión, y en base a la experiencia hemos evolucionado la forma de trabajar las remolachas. Las hemos macerado el doble de tiempo sin pelar ni rallar, s&oacu ...

4 Prices

Cyclic Beer Farm Orangie

Cyclic Beer Farm Orangie
starstarstarstarstar_border 3,85

Saison - 4 º

4 Prices

Cyclic Beer Farm Ruby, My Dear Pomelo Rosa

Cyclic Beer Farm Ruby, My Dear Pomelo Rosa

Fruit Lambic - 4.9 º

4 Prices

Cyclic Beer Farm Pomelo del Huerto

Cyclic Beer Farm Pomelo del Huerto
starstarstarstarstar_border 3,87

Fruit Lambic - 4.2 º

Pomelo del Huerto Estilo: ácida con pomelo y semillas de cilantro ABV: 4,2% Volumen: 75 cl ...cute;sico Gose del norte de Alemania. Durante la cocción agregamos semillas de cilantro indio y sal rosa del Himalaya y luego fermentamos con una mezcla de L. Plantarum y nuestra mezcla de ...

3 Prices

Cyclic Beer Farm Skin Contact

Cyclic Beer Farm Skin Contact
starstarstarstarstar_border 4,03

Other Styles - 6.9 º

3 Prices

Cyclic Beer Farm Moscow Mule

Cyclic Beer Farm Moscow Mule
starstarstarstarstar_border 4,02

Sour Ale - 7 º

3 Prices

Cyclic Beer Farm Malvasia De Sicus

Cyclic Beer Farm Malvasia De Sicus

Other Styles - 5.5 º

3 Prices

Cyclic Beer Farm Melocotón

Cyclic Beer Farm Melocotón
starstarstarstarstar_border 3,98

Saison - 5.5 º

Melocotón Cuvée Saison (Blend of Saison, Brett Saison, Sour Saison) con melocotones ec ...ológicos de Ordal (Barcelona)

2 Prices

Cyclic Beer Farm Prunes

Cyclic Beer Farm Prunes
starstarstarstarstar_border 3,95

Saison - 5.5 º

Prunes Cuvée Saison (Blend of Saison, Brett Saison, Sour Saison) with plums --------------- ... Cuvée Saison con ciruelas ecológicas de la variedad Miravolant  

2 Prices

Cyclic Beer Farm D’espelta Nano

Cyclic Beer Farm D’espelta Nano
starstarstarstar_halfstar_border 3,64

Saison - 4.5 º

D’espelta Nano Saison de espelta

2 Prices

Cyclic Beer Farm Ambrée

Cyclic Beer Farm Ambrée
starstarstarstar_halfstar_border 3,55

Bière de Garde - 6.5 º - 35 IBU

2 Prices

Cyclic Beer Farm Mingus

Cyclic Beer Farm Mingus
starstarstarstarstar_border 4,00

Saison - 5.9 º

2 Prices

Cyclic Beer Farm Peachy Swallows

Cyclic Beer Farm Peachy Swallows

Bière de Garde - 6.6 º

2 Prices

Cyclic Beer Farm Síndria

Cyclic Beer Farm Síndria
starstarstarstarstar_border 3,89

Fruit Lambic - 5.5 º

2 Prices

Cyclic Beer Farm Nib Bang!

Cyclic Beer Farm Nib Bang!

Sour Ale - 5.3 º

2 Prices

Cyclic Beer Farm Laid Back

Cyclic Beer Farm Laid Back
starstarstarstar_halfstar_border 3,75

Sour Ale - 7 º

2 Prices

Cyclic Beer Farm CC

Cyclic Beer Farm CC
starstarstarstarstar_border 4,14

Other Styles - 5.5 º

2 Prices

Cyclic Beer Farm Astro Galaxy

Cyclic Beer Farm Astro Galaxy

Sour Ale - 5.3 º

2 Prices

Cyclic Beer Farm Jamaica

Cyclic Beer Farm Jamaica
starstarstarstar_halfstar_border 3,75

Fruit Lambic - 5.8 º

Jamaica Estilo: Ácida com hibiscus y naranja ABV: 5,8% Volumen: 75 cl Inspirada en Agua de Ja ...lga con 4 kg de hibisco añadido al tanque a 93º durante 30 minutos antes del knockout. Co-fermentada con bacterias lácticas y nuestra levadura de la casa. Usamos piel y zumo de ...

1 Price

Cyclic Beer Farm Gravel

Cyclic Beer Farm Gravel
starstarstarstar_halfstar_border 3,75

Saison - 4.6 º

Gravel Estilo: Saison con pomelo y dry-hopping ABV: 4,6% Volumen: 75 cl Este ha sido un buen a&ntild ...dad extra de pomelos y hemos diseñado una Saison especial con bajo alcohol, lúpulos Mosaic y HBC 630 y chispa adicional. Los que nos conocéis sabéis la estrecha relaci ...

1 Price

Cyclic Beer Farm Herbie

Cyclic Beer Farm Herbie
starstarstarstarstar_border 3,86

Saison - 5.6 º

Herbie Estilo: Saison de fermentación mixta envejecida en barrica ABV: 5,6% La base es nuestr ...de Alemania. Fermentación primaria en tanques de acero con nuestra levadura de la casa. Envejecida en barricas de roble francés previamente utilizadas para nuestras cervezas Jaco, F ...

1 Price

Cyclic Beer Farm / La Malpolon On Range Et Bois

Cyclic Beer Farm / La Malpolon On Range Et Bois
starstarstarstarstar_border 3,86

Sour Ale - 6 º

On Range Et Bois Blend de cerveza ácida con naranjas Colaboración con La Malpolon, cer ...ontpellier, 225 L de una red Ale madurada en barrica. La mezclamos con una cerveza ácida elaborada especialmente para el blend. Para esta elaboración usamos malta Pilsen belga ecológica, Speci ...

1 Price

La Calavera / Cyclic Fast Won’t Last

La Calavera / Cyclic Fast Won’t Last

Saison - 6 º

Fast Won’t Last Sour Mixed fermentation saison blend aged in Oloroso and Red wine barrels.

1 Price

Cyclic Beer Farm Mosca Peach

Cyclic Beer Farm Mosca Peach

Other Styles - 8 º

1 Price

Cyclic Beer Farm Flora 2020

Cyclic Beer Farm Flora 2020

Other Styles - 4.9 º

1 Price

Cyclic Beer Farm Pomelos De Tramuntana

Cyclic Beer Farm Pomelos De Tramuntana

Sour Ale - 5.5 º

1 Price

Cyclic Beer Farm Sidra

Cyclic Beer Farm Sidra

Cider - Other Specialty Cider/Perry - 6.2 º

1 Price

Cyclic Beer Farm Temperance

Cyclic Beer Farm Temperance
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Other Styles - 3.7 º

1 Price

Cyclic Beer Farm Rustique

Cyclic Beer Farm Rustique
starstarstarstarstar_border 3,78

Saison - 5.6 º - 33 IBU

Rustique  


Cyclic Beer Farm Festa Major

Cyclic Beer Farm Festa Major
starstarstarstar_halfstar_border 3,68

Saison - 6.1 º

Festa Major Dry Hopped saison


Business Name: Cyclic Beer Farm S.L.
Address: 37, Carrer de Coll, 08027 Barcelona
Health Register: 30.015029/B
Web:
Nos juntamos y establecimos en Barcelona en 2016. En Cyclic estamos especializados en fermentaciones mixtas.
Inicialmente inspirados en las cervezas tradicionales de Bélgica, la cultura Saison, hemos desarrollado nuestras propias mezclas de levaduras y bacterias que cultivamos re-utilizándolas de forma continuada. Trabajamos en estrecha coordinación con las estaciones del año, nutriendo nuestras cervezas con variedad de frutas, verduras, hierbas y flores.Algunas las cultivamos nosotros mismos en la granja familiar ubicada en el Alt Empordà, el resto proviene de pequeños agricultores locales, siempre de cultivo ecológico.
Nos apasiona el vino tradicional, como se hacia antes de su industrialización. Llevamos unos años colaborando con algun@s productores amig@s, empezamos ayudándoles en la cosecha y llevándonos algo de uva en agradecimiento. Hemos obtenido sorprendentes resultados macerando cervezas con esas uvas, hasta el punto en que desde 2018 estamos experimentando con fermentaciones de uva por sí misma, ésto es: vino. En 2019 elaboramos cuatro vinos sin ningún añadido y sin filtrar, utilizando sólo uvas locales, de cultivo ecológico y fermentadas naturalmente con las levaduras indígenas y bacterias presentes en sus pieles. Escogemos las uvas de diferentes regiones del territorio Catalán, las cosechamos a mano nosotros mismos, con ayuda de familia y amigos, hacemos la vinificación en nuestra casa, en el barrio de La Sagrera. Hemos descubierto interesantes sinergias entre la elaboración de vino y cerveza, reutilizando las pieles de las uvas después de extraer el mosto de vino, con su segundo uso macerando en las cervezas. Siempre experimentando, a medida que aumenta nuestro conocimiento y experiencia, seguimos explorando las fronteras de nuestros procesos y combinaciones de ingredientes con ánimo de expresar "terroir" en nuestras fermentaciones.
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Founded, Barcelona 2016, Cyclic Beer Farm is focused on the cultivation of mixed fermentation beer together with our newly born project of fruit fermentations, ciders and wines.
Our focus is primarily on production of mixed fermentation wild ales - inspired by the traditional beers of Belgium - for which we use a proprietary house blend of yeast and bacteria along with additional experimental yeast from our local flora.
Seasonality and locality are both very important to us; we brew as the harvest supports and take advantage of local organic fruit, vegetables and herbs, some of which come from our family farm just outside Barcelona.
Our fruit ferments and wines, inspired by our early days of home brewing and winemaking, are produced using only local, organically grown fruits, fermented naturally by the action of the wild yeasts present on their skins. We source our fruit from across beautiful Catalunya, harvest by hand ourselves(in the case of grapes) or source directly from the farmers before selection and fermentation alongside the beer at our home in La Sagrera, BCN.
We continually strive to experiment and as we grow in knowledge and experience, explore the boundaries of our processes, seeking to employ novel methods and increase our use of locally sourced organic raw materials to create a singular drinking experience, indelibly linked to our locale.
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