Rodenbach Grand Cru

La Rodenbach Grand Cru è una birra eccezionale, vero punto di riferimento per tutte le Flemish Red Ale. Prodotta con una miscela di birra giovane e di birra maturata in botti di rovere per due anni, la Rodenbach Grand Cru è stata definita da Michael Jackson come la birra più rinfrescante del mondo. Prodotta con acqua ricca di minerali, malti bruniti e una limitata quantità di luppolo, questa birra ha un colore rosso con sfumature marroni e una schiuma sottile e compatta. Al naso traspaiono subito le note vinose, con sentori di aceto, ciliegia, frutta secca e agrumi. Una un sapore agrodolce e fruttato, e la carbonazione esalta il finale, che conferisce una freschezza e una bevibilità fuori dal comune. La Rodenbach Grand Cru è un punto di riferimento per le birre acide ed è un prodotto regionale riconosciuto.

La Flemish Red Ale, conosciuta anche come Flanders Red Ale, è una miscela di birra, parte della quale viene invecchiata in botti di rovere. E’ una birra acida e dolce, molto dissetante e beverina.

Temperatura di servizio:
6-8 °C

Bicchiere:
CALICE A TULIPANO

Abbinamenti:
frutti di mare, formaggi, aperitivo La Rodenbach Grand Cru ha vinto decine di premi nei concorsi di tutto il mondo, tra i quali World Beer Awards, Brussels Beer Challenge, Stockholm Beer & Whisky e numerosi altri. Nel 2021 guadagna anche la medaglia d’oro nella categoria Red Ale / Oud Rood (Flanders Red Ale) nel concorso Brussels Beer Challenge.

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Rodenbach è un birrificio belga con sede a Roeselare, nelle Fiandre Occidentali, ed è universalmente riconosciuto come il miglior produttore di birre sour. Rodenbach vanta anche una eccezionale cantina che ospita quasi 300 botti di rovere, un autentico museo dichiarato monumento di archeologia industriale.

Il birrificio, sempre di proprietà della famiglia Rodenbach, è specializzato nella produzione di birre che subiscono una doppia fermentazione: la prima in tino di acciaio e la seconda in botte, quest’ultima avviata dai lieviti spontanei presenti nel legno. Il blender miscela quindi la birra maturata con una birra giovane, ottenendo il risultato finale. La Rodenbach Grand Cru è la birra di riferimento per tutte le flemish red ale, e insieme alle altre birre di Rodenbach continua a fare incetta di premi in tutto il mondo.

Birra Rodenbach Grand Cru - 6% - 0,33 Lt

Provenienza: Belgio Stile: Wild Ale Alcool: 6% Vol. Fermentazione: Mista Aroma: Aceto e fruttato Colore: Rosso marrone Gusto: Dolce e aspra Formato:  33cl, 75cl

Acquista online Birra Rodenbach Grand Cru 33cl al prezzo di 3,20 € euro. Questa sour red ale viene maturata, seguendo un'antica tradizione, per 18 mesi in grandi tini di quercia. Al naso emerge un bouquet di sentori vinosi come aceto di vino, ciliegia rossa dolce e matura, frutta secca, scorza d'agrumi, vaniglia e caramello. In bocca è dolce e aspra.

Birra bruna (a fermentazione mista) ed invecchiata oltre 2 anni in botti di legno, poi rifermentata in bottiglia. Sentori olfattivi tendenti agli aromi vinosi e dei legni. Note gustative di malto, legni e fruttati (uve). Leggermente corposa e relativamente alcolica questa birra rientra in un settore birraio apprezzato da estimatori ed amatori dove si incontrano sapori molto particolari ma, soprattutto, unici.

Birra Rodenbach Grand Cru 6% x24 Bottiglie 33Cl

E' una birra con una marcata acidità acetica, ottenuta dal blend di un terzo di birra giovane e due terzi di birra invecchiata due anni in botti di rovere. La permanenza in botte conferisce alla birra le sue caratteristiche peculiari: sentori vinosi, di legno, elevata complessità. Queste caratteristiche portarono Michael Jackson, il famoso scrittore di birre, a definirla "il Borgogna del Belgio". Il colore è ambrato tendente al bruno con sfumature rossastre e schiuma beige, fine e moderatamente persistente. Al naso, oltre ai sentori vinosi e di legno, spiccano le note fruttate di ananas e arancia rossa, di cacao e di cuoio. In bocca è decisa, con note vinose e di frutta rossa, ha una buona secchezza e un corpo medio. Il finale è tannico e persistente.

Grand Cru di RODENBACH rimane in media molto più a lungo nelle botti di rovere ("foeders") della "cattedrale della birra" di Roeselare, questa permanenza si traduce in una versione più pronunciata dello stile "Flanders Red-Brown Beer". La Grand Cru c..