Paix Dieu

Een bier dat al vele maanden wordt gebrouwen Ooit uitgevonden en gebrouwen op avonden bij volle maan, is de Paix Dieu afkomstig van de cisterciënzer nonnen van de voorouderlijke praktijk van de abdij van Paix Dieu. Ook toen al maakte deze romige Tripple indruk en werd hij de weerspiegeling van unieke vaardigheden. Tegenwoordig voeden onze professionele brouwers zich met die voorouderlijke kennis om deze uitzonderlijke drank te bestendigen. Of het nu gaat om de integriteit van het recept, de keuze van de grondstoffen, het brouwproces of het bottelen, elke stap zorgt ervoor dat de kwaliteit en expertise van vroeger behouden blijven.
Productdetails: Alcoholpercentage: 10% Volume: 3 L Untappd Score: 3.77

Beschrijving Brouwerij

Charles Caulier besloot in 1933 zijn mijnwerkersuniform aan de haak te hangen en zich te vestigen als bierhandelaar in Bonsecours, een dorpje in het zuiden van België. In 1980 namen Roger en Linda Caulier het familiebedrijf over en behielden hetzelfde elan. De entrepots werden echter te klein. Daarom kochten ze de gebouwen van een voormalige leerlooierij in Péruwelz. De bieren worden hier tot vandaag de dag gebrouwen. Vanaf 2012 is de vierde generatie aan de slag gegaan. Dat jaar was ook het begin van grootse investeringen in de brouwerij en de lancering van twee producten: Paix Dieu en STUUT. Van de ingrediënten van het recept tot de keuze van de grondstoffen, via het brouwproces en het bottelen, bij elke stap wordt ervoor gezorgd dat de kwaliteit en knowhow van de eerste dagen behouden blijven. Paix Dieu is een oude cisterciënzerabdij (13e eeuw) voor vrouwen in Amay (België). In de middeleeuwen bepaalde de maankalender het kloosterleven

 

Ontdek het unieke abdijbier Paix Dieu, gebrouwen bij volle maan. Troebel en goudkleurig met romig schuim. Geniet van zachte hoppige smaken met fruitige, gistige, koriander- en kruidentonen. Proef de magie van deze speciale brouwervaring!

Merk/huis: Paix Dieu Soort: Tripel Alcohol: 10% Land/Regio: België, Peruwelz Inhoud: 44cl

Deze prijs is inclusief €0,50 statiegeld.Brasserie Caulier Paix Dieu - zware tripel - 33clPaix Dieu:Dit bier werd vroeger in de abdij van Paix Dieu geproduceerd, waar de maankalender een cruciale rol speelde in het brouwproces. Om de ziel van de abdij in het bier te laten voortleven, nam de familie Caulier zich voor om de Paix Dieu alleen bij volle maan te brouwen.Resultaat?Een smeuïge tripel (10%) met een vol karakter, ambachtelijk gebrouwen volgens de pure tradities van de Belgische abdijbieren. Een symbool geeft aan bij welke maan uw bier werd gebrouwen.Brasserie caulier:1933Lancering van de verdelingCharles Caulier besloot zijn mijnwerkersuniform aan de haak te hangen en zich te vestigen als bierhandelaar in Bonsecours, een dorpje in het zuiden van België.In die tijd werd er enkel tafelbier gedronken. De levering van bier in het dorp gebeurde met een stootkar.
1945De naoorlogse heroplevingCharles Caulier en zijn gezin ontvluchtten het dorp tijdens de Tweede Wereldoorlog. Na de oorlog keerden ze terug en kocht Charles dankzij de naoorlogse economische heropleving zijn eerste vrachtwagen om zo zijn handel uit de grond te stampen.1960De naoorlogse heroplevingCharles Caulier en zijn gezin ontvluchtten het dorp tijdens de Tweede Wereldoorlog. Na de oorlog keerden ze terug en kocht Charles dankzij de naoorlogse economische heropleving zijn eerste vrachtwagen om zo zijn handel uit de grond te stampen.
1980De gebouwen werden te kleinIn 1980 namen Roger en Linda Caulier het familiebedrijf over en behielden hetzelfde elan.De entrepots werden echter te klein. Daarom kochten ze de gebouwen van een voormalige leerlooierij in Péruwelz. De bieren worden hier tot vandaag de dag gebrouwen.
1996Inhuldiging van de brouwerijBegin jaren 90 besloten Roger en Linda hun eigen bier op de markt te brengen: een blond bier met hoge gisting tegen betaling van het maakloon. Zo ontstond de Bon Secours! Ondanks het veelbelovende begin droomden ze ervan een eigen brouwerij op te richten. Deze droom werd werkelijkheid toen ze het materiaal van brouwerij Deneve in Schepdaal overkochten en in 1996 het eerste bier boven de doopvont hielden!
2012Vierde generatieVanaf 2012 gingen Laurent, Bertrand en Vincent samen met hun ouders het avontuur aan. Zij hebben dezelfde ambitie: de smaken van weleer bekend maken bij het grote publiek door natuurlijk en levend bier te brouwen met karakter. Dat jaar was ook het begin van grootse investeringen in de brouwerij en de lancering van twee producten: Paix Dieu en STUUT.
2018Nieuwe brouwzaalOm te kunnen inspelen op de stijgende vraag naar de producten lanceerde de brouwerij in 2018 een groot investeringsprogramma verspreid over meerdere jaren waarmee de productiecapaciteit moet worden verdriedubbeld. De historische brouwzaal werd uitgebreid, er kwamen nieuwe gistingstanks en lagertanks en het op flessen trekken werd gemoderniseerd.

Ontdek Paix Dieu, een unieke blonde tripel met 10% alcohol. Perfect voor expats die Nederlands bier willen bestellen via Dutchshopper!

Brasserie Caulier - Paix Dieu - Tripel speciaalbier uit België, bestel nu bij De Hoppenaar

Een zeer populaire tripel in beugelfles. De brouwerij heeft als gewoonte om maar eens per maand te brouwen, tijdens volle maan. Met een speciaal symbool op de fles is na te gaan tijdens welke volle maan je biertje gebrouwen is.

Het enige abdijbier dat bij volle maan wordt gebrouwen. Troebel en goudkleurig met een mooi romig, rijk en stevig schuim. Zachte en hoppige smaken met toetsen van fruit, gist, koriander en kruiden.

Het enige abdijbier dat bij volle maan wordt gebrouwen.

 

Troebel en goudkleurig met een mooi romig, rijk en stevig schuim.

 

Zachte en hoppige smaken met toetsen van fruit, gist, koriander en kruiden.

 

 

Deze geschenkverpakking bevat 4 x 33cl Paix Dieu + 2 glazen Paix Dieu van 25cl.

Tripel 10% Alc.