Browar Birbant Slaay

Raspberry, Vanilla & Marshmallow Sour, 4,5%

Moderáltan testes, savasabb alapú Sour Ale, amit a málna visz tovább íz íven, majd a vanília és mályvacukor édessége zárja.

A savanyú sör olyan sör, amelynek szándékosan savanyú, savas vagy fanyar íze van. A hagyományos savanyú sörök közé tartoznak a belga lambic, a gueuze, a flamand vörös sörök, valamint a német gose. A savanyú sörök úgy készülnek, hogy vadélesztő törzseket vagy baktériumokat engednek a főzetbe, majd felforralják a sörlevet, hogy elpusztuljanak ezek a baktériumok és később ne befolyásolhassák az erjedést.
A savanyított sörhöz leggyakrabban használt mikrobák a Lactobacillus és a Pediococcus baktériumok, míg a Brettanomyces gomba szintén hozzáadhat némi savasságot a sörhöz.
A savanykás íz elérésének másik módszere a gyümölcsök hozzáadása, amelyek közvetlenül hozzájárulnak a szerves savakhoz, például a citromsav kialakulásához.

Ha szeretnél többet megtudni erről a sörstílusról, nézd meg YouTube videónkat!
Savanyú sörök

Legyél sörszakértő ingyenes YouTube tanfolyamunkkal!
23db rövid, de tartalmas videónk segítségével komoly tudásra tehetsz szert!
Beerselection Sörsuli

Raspberry, Vanilla, Marshmallow

Browar : Birbant Styl / Style: Sour Ale Alkohol / ABV: 4.4%Opakowanie / Size: 0,5l puszka

BIRBANT SLAAY Barrylish Sour Ale to piwo o charakterystycznym smaku, w którym dominują nuty owoców jagodowych, zwłaszcza jeżyn. To piwo charakteryzuje się kwasowością i owocowym aromatem.