Lehe Pruulikoda Bilberry Blues

Kodumaiste mahemetsa mustikatega pruulitud kange saison, mis on  häguse purpurpunase värvusega ning mida kaunistab õrnroosa vahumüts.

Aroom on esimese hooga veinine ja väga marjane, küpsed värskelt korjatud metsamustikad, taustaks maised, ürdised noodid.

Maitses täidab esimese hooga suu mustikate mahlane magusus, mida täiendavad saisonile iseloomulikud vürtsikad, piprased noodid. Järelmaitsesse jääb mustikavarre ja -seemnete kergelt kuiv tanniinisus. Seda kõike toetab taustal mõnus alkohoolne soojus.

 

Sombusesse ilma ideaalselt sobiv jook, mis tuletab hästi meelde meie sooja ja mõnusat suve. Sobib hästi mustika marinaadis sealihaga, aga miks ka mitte juustuvaliku kõrvale mekutamiseks.

 

Allergeenid: oder, nisu

Fruited Imperial Saison

Bilberry Blues - a moment in the pure nature of Estonia, middle of the Bilberry forest and music
 

Strong saison, brewed with Estonian organic forest bilberries, is cloudy purpur coloured beer with nice small pinkish head.

First nose is really winey and fruity, freshly picked bilberries, backgrounded with earthy, herbal notes. 

First taste is really fruity and juicy sweet bilberry explosion in mouth, balanced with spicy, peppery saison notes. Dry, slightly tannic, bilberry seeds and stalks in aftertaste. Taste is nicely balanced and backgrounded with alcoholy warmth.

 

Perfect to enjoy in Estonian dark autumn weather, Bilberry Blues reminds our warm summer. Works really well with pork in a bilberry marinade, but aswell with nice cheeseplate.