Ophiussa Blackbird

Ficha Técnica Ophiussa Blackbird: da Finlândia com amor!

Desta vez a Ophiussa juntou forças com a Salama de Espoo na Finlândia para nos presentear com mais uma Smoothie Sour incrível e, sendo a Finlândia conhecida pela grande variedade de frutas vermelhas, foi precisamente nestas que focaram a seleção de frutas. Escolheram a amora, o mirtilo e a framboesa como trilogia de frutas vermelhas para esta cerveja pois atribuem-lhe um perfil aromático fantástico de bagas acabadas de colher na floresta. Adicionaram também pêssego que serve de tela a esta pintura em tons de vermelho. Kippis!

Maltes: Trigo e Flocos de Trigo, Pilsner
Frutas: Pêssego, Amora, Mirtilo e Framboesa
Levedura e Bactéria: WLP001 California Ale & Sour Pitch

Ingredientes: Frutas, água, Cevada, Trigo, lúpulo e levedura. Conservar no frigorífico e na vertical. Ficha Técnica

Familia:
Ale

Origem:
Portugal

Estilo:
Smoothie Sour

ABV (Alcohol by Volume):
5.00%

Volume:
44 cl

Marca:
Ophiussa Notas de Prova

Cor:
Vermelho

Paladar e Aroma:
Notas intensas de frutos do bosque, textura sedosa, acidez equilibrada.

Espuma: Copo sugerido:
Snifter

Temperatura de Serviço: 3-5ºC

Sugestão de Harmonização:
Com amigos