Mc Chouffe

Llena de carácter, Mc CHOUFFE deleita a los amantes de la cerveza oscura de todo el mundo. Su sabor característico, su color rubí oscuro y su fina capa cremosa la convierten en una cerveza única. Mc CHOUFFE también se caracteriza por sus sabores especiados a anís y regaliz, magníficamente complementados por notas de caramelo con mucho cuerpo. A pesar de su robustez, Mc CHOUFFE es sorprendentemente suave. Incluso revela deliciosas notas afrutadas, especialmente de pera, así como un ligerísimo toque de amargor al final del paladar. Con su 8% de alcohol, al igual que LA CHOUFFE, Mc CHOUFFE se aprecia con la misma ligereza que su hermana mayor Chouffe Blond Brasserie d’Achouffe se refiere a esta cerveza como una ‘ Ardense sKotch ‘, con un guiño a la cerveza gnome más popular de la familia. La palabra holandesa para gnomo es ‘ Kabouter ‘, de ahí la inclusión de la K mayúscula. En comparación con otras cervezas oscuras refermentadas, el sabor de una Mc Chouffe es realmente bastante neutro. A diferencia de La Chouffe, no se añaden hierbas a la infusión. Una vez servida, esta cerveza oscura sin filtrar es un placer para la vista gracias a su intenso color rojo rubí.

ABV: 8%
Tipo: Ale fuerte Belga
IBU (Amargor): 20
Color y Transparencia: color marrón intenso cuando el azúcar cande oscuro ha hecho su trabajo
Sabor y Aroma: en boca se siente plena, con aromas frutales de melocotón y albaricoque, con toques añadidos de caramelo. Mc Chouffe tiene un bouquet sorprendentemente afrutado seguido de un final ligeramente amargo. Un gran calmante para la sed.

Curiosidad: creada inspirándose en las “schotch ales”, pero definitivamente comprendida en las ales oscuras tipo abadía belga.

Origen: Bélgica

 

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