O malte BEST Peated é fumado em fogueira, usando a melhor turfa disponível. A fumaça confere um forte sabor defumado e fenólico, refletido no aroma do malte. Este malte gera um aroma leve a intenso de turfa e um sabor de terra. É feito com cevada
Os fabricantes de cerveja podem usar até 100% na sua receita. Para cervejas com notas fumadas, tipo Lager, cervejas de Trigo, Porter, Bocks e destilados.
O malte BEST Peated cumpre as diretrizes de pureza do Reinheitsgebot alemão. Proteína, base seca 9,5%-13%