Malasombra Bruna

Discurrían ya casi dos años desde que nuestro MALASOMBRA comenzó a elaborar su propia y particular cerveza. Y aunque su popularidad se extendía incluso al oeste de la ciudad, nuestro amigo no dejaba de buscar una nueva receta, distinta.
Muchas noches se dejaba caer por los bares y tascas, probando cervezas y charlando con la clientela y los dueños. Ciertas noches, en una conocida fonda del Arrabal, frecuentada por viajeros de todo tipo, un extranjero de una isla británica le habló de una cerveza oscura y fuerte que hacían en su tierra y le descubrió su secreto: germinar la mejor cebada de la cosecha, para inmediatamente someterla a un tostado casi total, hasta que parezcan pequeños granos de café – le dijo.
Al día siguiente le pidió ayuda al molinero de Tejares para el experimento y no salieron de allí hasta conseguir el tostado deseado. Con este material en las manos y sus lúpulos de más calidad, consiguió una cerveza más intensa en aroma y sabor que bautizó como BRUNA. Hoy la reproducimos con nuestro mejor saber para compartirla con todos vosotros. ¡¡Gracias MALASOMBRA!!
¡Bebemos del pasado,
elaboramos el futuro!
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Pack de 12 unidades.
Porter. 5,8 % alc/vol. 33 IBUS
Maltas de cebada tostadas. Aromas a café, chocolate, regaliz y una
marcada presencia de lúpulo.. Una porter con estilo propio. Oscura.
Nocturna
Porter. 5,8 % alc/vol. 33 IBUs
Toasted barley malts. Aromas to coffee, chocolate, licorice and a marked
presence of hop. A porter with a unique style. Dark. An evening beer.