Lindemans Faro

Lindemans Faro è uno dei più celebri e commercializzati prodotti del famoso produttore belga Lindemans, derivato dall’antica usanza autoctona di addizionare le storiche gueuze con una fonte di zucchero. Lindemans Faro si presenta all’assaggio sfoderando un colore ambrato con riflessi rossi e ramati, e con il tipico bouquet che accompagna le birre a fermentazione spontanea, mantenendo però un delicato equilibrio. Frutta e zucchero candito sono presenti all’olfatto e in bocca, dove si riscontra la piacevole sensazione acidula. Onore al merito di Lindemans per aver riportato in auge il Faro dal 1978, dopo decenni di oblio.

I lambic sono le birre a fermentazione spontanea tipiche del Pajotteland belga, la tradizionale zona di produzione per questa rinomata birra. Ottenuti dal frumento autoctono, i lambic sono noti per l’originalità aromatica e la complessità, con sentori che possono raggiungere note atipiche per una birra. Di variabile acidità (che sostituisce la parte luppolata) possono avere una leggera carbonazione e sono spesso arricchite con frutta (fruit lambic).

Temperatura di servizio:
6-10 °C

Bicchiere:
CALICE A TULIPANO

Abbinamenti:
aperitivi, formaggi freschi, frutti di mare, fritti

  Lindemans Lindemans è un birrificio specializzato in lambic nato nel 1822 a Vlezenbeek, in Belgio, poco distante dalla capitale. Il birrificio oggi rappresenta il produttore più diffuso in tema fermentazioni spontanee e il suo marchio art-noveau – unito alla celebre bottiglia da 25 cl – sono tratti distintivi che ogni appassionato di birra conosce. L’epopea Lindemans nasce grazie ai coniugi Joos Frans Lindemans e Francisca Vandersmissen, i quali avviano una piccola produzione all’interno della loro fattoria, soprattutto per il consumo interno. Da quel momento il marchio Lindemans passerà di generazioni in generazione, senza mai cedere l’attività ad estranei alla famiglia. La produzione birraria diventa un affare sempre più in espansione, passando indenne il periodo dei due conflitti bellici che scoppiano in Europa, e nella seconda metà del 900 avvengono i cambiamenti più importanti, come la produzione della prima oude kriek, l’espansione verso i mercati esteri e la nascita del nuovo birrificio. Nel 2022 Lindemans compie i due secoli di storia e si appresta a lanciare nuove sfide per il mercato in cambiamento, come la creazione nel 2025 del primo kriek alcol free. .

Le Lambic sono forse le birre più antiche, ma non apprezzate sicuramente da tutti i palati data la loro acidità dovuta alla fermentazione spontanea. Per compensare questa particolare caratteristica nella Lindemans Faro viene fatta una aggiunta di zucchero candito che ne ammorbidiscono i tratti, una rivoluzione ai tempi della sua creazione (1978). Di colore aranciato rossastro, rimane la nota lievemente acidula, risultando però molto più beverina e delicata delle classiche Lambic.

Dal colore ramato con affascinanti riflessi rossi, Lindemans Faro è una birra Lambic arricchita da una generosa aggiunta di zucchero candito. Elegante e avvolgente, si distingue per i suoi sentori fruttati e le dolci note di zucchero candito che spiccano sia al naso che al palato. Leggermente acidula, è una birra leggera, delicata e incredibilmente beverina.

0250 BIRRA LINDEMANS FARO 4.5% VOL.

Caratteristiche e degustazioni Gusto prevalente Dolce   Tipo di fermentazione Fermentazione spontanea Gradi Plato 16   Voto RateBeer 3.36 / 5 Voto Beer Advocate 3.67 / 5   Stile Lambic Temperatura di servizio 5/7°C   Formati disponibili Bottiglia 25cl Allergeni Orzo Dal colore ramato con riflessi rossi Lindemans Faro è un birra in stile Lambic realizzata con abbondante aggiunta di zucchero candito. Elegante ed avvolgente nei sentori, al naso ed al palato note fruttate e di zucchero candito sono protagoniste. Lievemente acidula al palato, leggera, beverina e delicata.

Produttore: Brasserie Lindemans Stile: Lambic-Faro Sapore: Acidulo Grado Alcolico: 4,50%

Birra Lindemans Faro 4.5% x24 Bottiglie 25Cl