Lindemans Cassis

La Lindemans Cassis è una birra Lambic a fermentazione spontanea che subisce la seconda fase di fermentazione in botti di rovere dove viene aggiunto del succo di ribes nero. Al palato dei più inesperti può davvero sembrare uno spumante, visto che i suoi aromi ricordano spontaneamente il vino. La Lindemans Cassis al palato è inimitabile: intensa, frizzante e un finale agrodolce; ma rimane sempre una birra lambic acida, quindi le note acidule la fanno da padrona.  

Produttore: Lindemans Stile: Lambic-Fruit Colore: Ambrata Grado Alcolico: 3,50%

Alc. 3.5%Birrificio: LindemansStile: Fruit LambicIn questa birra l’acidità del lambic viene bilanciata dalla dolcezza del ribes nero. Un gusto vinoso e fruttato, perfetto per avvicinarsi al mondo delle birre a fermentazione spontanea.

Caratteristiche e degustazioni Gusto prevalente Acidulo   Tipo di fermentazione Fermentazione spontanea Gradi Plato 14   Voto RateBeer 3.42 / 5 Voto Beer Advocate 3.85 / 5   Stile Fruit Beer Temperatura di servizio 5/7°C   Formati disponibili Bottiglia 25cl Allergeni Orzo Lindemans Cassis è un Lambic a fermentazione spontanea, realizzata con orzo locale, grano non maltato e lieviti selvaggi. Questa birra subisce due fasi di fermentazione, la seconda fase avviene in botti di rovere e viene aggiunto succo di ribes nero che conferisce complessità e carattere alla birra. Dal colore rubino al naso ed al palato sono protagoniste le note acidule e fruttate di frutti rossi, ribes in evidenza, con lievi sfumature legnose nel finale. Acidula e rinfrescante.

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