Pasión por la Cerveza

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Publicado en : Argentina
Año Edición: 2018
Editorial: Grijalbo
Idioma: Español
Páginas: 240
ISBN : 9789502812304

El fenómeno de la cerveza artesanal y su crecimiento sostenido no nace de una pasión por hacer dinero, sino de una pasión por hacer cerveza. Nace de un espíritu lúdico y hobbista. Este libro, escrito por uno de los primeros productores de cerveza artesanal de nuestro país, nos adentra en ese mundo: cómo hacerla, los estilos, la historia detrás de cada uno, y las recetas de los 25 mejores cerveceros del país.

Sobre el autor (2018) Ricardo "Semilla" Aftyka nació en Buenos Aires en 1977. Hace cerveza desde 1999, cuando en un viaje a la Patagonia descubrió su pasión. Participó siempre activamente de la comunidad cervecera, dictando capacitaciones, escribiendo artículos de divulgación y editando videos para facilitar el aprendizaje a los nuevos homebrewers. Es socio fundador de la Asociación Civil Somos Cerveceros, la comunidad cervecera de habla hispana más grande del mundo. Es Juez Internacional de Cata de Cervezas (BJCP Certified) desde 2009 y representó a la Argentina en competencias de América y Europa, entre ellas la World Beer Cup en tres oportunidades. Es master blender en Los Bichos Mandan y brewmaster de Juguetes Perdidos, sus dos proyectos profesionales con los que obtuvo numerosos reconocimientos internacionales. En mayo de 2018 Juguetes Perdidos se consagró como Mejor Cervecería Latinoamericana al recibir 8 medallas (incluidas 3 de oro) en la Copa Latam de Perú y consiguió el título de Mejor Cervecería de América en el Concurso Internacional Aro Rojo de México. Su American IPA Galaxitra fue elegida Mejor Cerveza Americana.

Palabras Clave: Cerveza, Juguetes Perdidos, Argentina



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