É uma levedura lager robusta, cujos resultados de fermentação são neutros e consistentes com teores de enxofre ou outros subprodutos reduzidos ou nulos. Pode também produzir sabores frutados e florais.
Pils Quantidade de cerveja final: 20L Atenuação: 78-81% Floculação: Alta Tolerância ao Álcool: Não Disponível Gravidade final: Média Temperatura de fermentação: 10-15°C
A dosagem depende da gravidade inicial: 1.050 = 5g /10L
1.080 = 8g /10L
Preparação: Adicionar a 100mL de água a 30ºC, e deixar a reidratar durante 10 minutos. Mexer delicadamente e adicionar ao mosto.
Armazenamento: Conservar em ambiente seco e frio (1-8ºC). Less