La Trappe Isid’or

La Trappe La Trappe ISID'OR 0,33l Trappistenbier 3,90 € 11,82 € / l Alk:7,5% Vol. No reviews momentan ausverkauftSchnellansicht

La Trappe Isid’or aus dem Trappistenkloster La Trappe aus den Niederlanden, ist ein dunkles Trappistenbier. Trappistenbiere sind weltweit sehr beliebt, und werden unter strenger Aufsicht gebraut und vermarktet. Der Erlös darf nur sozialen Zwecken und dem Kloster selbst dienen.

Das La Trappe Isid’or hat seinen Namen nach Bruder Isidorus, den ersten Brauerer der Koningshoeven Abbey. Es wurde zum ersten Mal zum 125ten Jubliäum des Trappistenklosters in 2009 eingebraut. Dieses Trappistenbier war so erfolgreich, das es bald fest in Sortiment genommen wurde.

Das Bier zeigt sich im Glas leicht getrübt mit einer fuchsroten Farbe und cremefarbenen Schaum. Es duftet nach Brotrinde, Dörrobst, etwas Pflaumen und Aprikose und feinen Kräutern. Geschmacklich zeigen sich angenehme Hefearomen. Nuancen von Orange, Brot, Banane, Gewürznelke sind diesem vollmundigen und weichen Bier schön zu erkennen. Ein leckeres Trappistenbier. 

Bier ist oft weit mehr als ein reines Genussmittel – es kann Geschichten erzählen, Erinnerungen wachhalten, Gefühle wecken und Menschen ehren, die bleibende Spuren hinterlassen haben. La Trappe Isid’or ist genau so ein Bier. Es wurde 2009 eingebraut, um das 125-jährige Bestehen der Abtei Onze Lieve Vrouw van Koningshoeven im niederländischen Berkel-Enschot zu feiern und zugleich einem Mann zu huldigen, der die Brautradition des Klosters begründet hat: Bruder Isidorus. Er war der erste Braumeister der Abtei und legte 1884 das Fundament für die bis heute andauernde Geschichte dieser historischen Trappistenbrauerei.

Isid’or fließt in rubinrot schimmerndem Kupfergold ins Glas und schmückt sich mit einer zarten, cremeweißen Schaumkrone. In der Nase entfaltet sich ein komplexes Aromenspiel aus reifen Früchten, feinen Kräutern und floralen Nuancen, die an einen üppig blühenden Klostergarten im Spätsommer erinnern. Am Gaumen zeigt sich eine harmonische Balance. Der Einstieg ist fruchtig und bringt die Süße malziger Karamelltöne auf die Zunge. Blumige Anklänge, erdige Kräuter und eine sanfte Bitterkeit runden den Geschmack elegant ab.

Mit 7,5 % Alkoholgehalt ist Isid’or kräftig, aber niemals aufdringlich. Es passt wunderbar zu gegrilltem Gemüse, gereiftem Gouda, geröstetem Fleisch oder zarter Milchschokolade. Ein Bier, das Tradition, Handwerk und klösterliche Ruhe in jedem Schluck vereint – und sowohl in kleinen Flaschen als auch in der Großflasche zum Teilen verfügbar ist!