La Trappe Bockbier

Das Bockbier von La Trappe ist das einzige Bockbier einer Trappistenbrauerei auf der ganzen Welt. Es wird aus rein natürlichen Zutaten hergestellt und ist nur saisonal verfügbar. Die obergärige Hefe und eine zweite Flaschengärung bringt eine hohe Aromaintensität ins Bier.

Die Abteibrauerei La Trappe Koningshoeven ist eine von aktuell zwei Abteibrauereien in der Niederlande, die das Etikett „Authentic Trappist Product“ auf ihre Biere kleben dürfen. Weltweit dürfen das aktuell nur 10 Abteibrauereien, denn nur wer das Bier innerhalb der Klostergrenzen herstellt und den Gewinn größtenteils sozialen Zwecken zuführt, der darf sein Bier Trappistenbier nennen.

Das La Trappe Bockbier zeigt im Glas eine getrübte und haselnussbraune Farbe, die üppig und feinporige Schaumkrone erinnert dank seiner Farbe etwas an Crème brûlée. In die Nase dringt ein starkes Karamellaroma mit dem Hauch von braunen Zucker, Toffee und etwas Waldbeeren. Das Mundgefühl ist sehr weich mit einer moderaten Rezenz. Ein starker Malzkörper umgarnt die Geschmacksknospen mit seinen starken Karamellnoten. Dazu zeigen sich Nuancen von Brotrinde und ein feiner nussiger Hauch. Das Flavour von Waldbeeren ist ein Begleiter im Hintergrund und prägt das Gesamtaroma nicht allzu stark. Im Abgang zeigt das Bier weiterhin das Karamellflavour zusammen mit dem Hauch von Muskat und eine feine und betonte Herbe. 

Das Bockbier von La Trappe ist das einzige Bockbier einer Trappistenbrauerei auf der ganzen Welt. Es wird aus rein natürlichen Zutaten hergestellt und ist nur saisonal verfügbar. Die obergärige Hefe und eine zweite Flaschengärung bringt eine hohe Aromaintensität ins Bier.

Die Abteibrauerei La Trappe Koningshoeven ist eine von aktuell zwei Abteibrauereien in der Niederlande, die das Etikett „Authentic Trappist Product“ auf ihre Biere kleben dürfen. Weltweit dürfen das aktuell nur 10 Abteibrauereien, denn nur wer das Bier innerhalb der Klostergrenzen herstellt und den Gewinn größtenteils sozialen Zwecken zuführt, der darf sein Bier Trappistenbier nennen.

Das La Trappe Bockbier zeigt im Glas eine getrübte und haselnussbraune Farbe, die üppig und feinporige Schaumkrone erinnert dank seiner Farbe etwas an Crème brûlée. In die Nase dringt ein starkes Karamellaroma mit dem Hauch von braunen Zucker, Toffee und etwas Waldbeeren. Das Mundgefühl ist sehr weich mit einer moderaten Rezenz. Ein starker Malzkörper umgarnt die Geschmacksknospen mit seinen starken Karamellnoten. Dazu zeigen sich Nuancen von Brotrinde und ein feiner nussiger Hauch. Das Flavour von Waldbeeren ist ein Begleiter im Hintergrund und prägt das Gesamtaroma nicht allzu stark. Im Abgang zeigt das Bier weiterhin das Karamellflavour zusammen mit dem Hauch von Muskat und eine feine und betonte Herbe. 

La Trappe ist eine Brauerei, die sich auf die Herstellung feinster Biere belgischer Brauart spezialisiert hat und diese hohe Kunst seit mehr als 140 Jahren pflegt und kultiviert. Wie es die Regeln des Trappisten-Siegels vorschreiben, sind auch hier bis heute Mönche am Brauprozess beteiligt und das Bier wird innerhalb der Klostermauern der Abtei Koningshoeven hergestellt. Weil La Trappe allerdings nicht nur die Weiterführung ihrer alten Traditionen am Herzen liegt, haben sie ein offenes Auge für die sich stetig verändernden Bedürfnisse ihrer Kundschaft und den schnelllebigen Biermarkt. Die Brauerei hat ihr Kernsortiment im Laufe der letzten Jahrzehnte um unzählige Exemplare erweitert, bietet seit Jahren eine erfolgreiche Sonderserie fassgereifter Spezialitäten an und braut das derzeit einzige Trappisten-Bockbier der Welt.

Das La Trappe Bockbier wurde bereits mehrfach zum besten Bockbier der Niederlande gekürt und schmeckt Starkbierfans auf der ganzen Welt. Der kastanienbraune Sud mit dem rubinroten Glanz bringt kräftige 7,0 % Alkoholgehalt ins Glas und krönt sich mit einer herrlich cremigen Haube elfenbeinfarbenen Schaums. Eine Sinfonie aus geröstetem Getreide, frisch aufgebrühtem Kaffee und Nüssen verlockt zum Antrunk. La Trappes Bockbier hat einen voluminösen Körper und streichelt den Gaumen mit Röstaromen, Mokka, zart schmelzendem Karamell, Hefe, holzigen Kräutern, würziger Lakritze und einem Hauch Rauch. Intensiv!

Das saisonale La Trappe Bockbier aus dem Trappistenkloster in Berkel-Enscho ist das einzige Trappisten-Bockbier der Welt. Zur Herstellung werden nur natürli