La Débauche Mellow

Pastry Sour

Ingrédients : Marshmallow, Mangue, Ananas, Gluten, Levure

Degré alcoolique : 8,5%

DLUO : _

La Debauche Mellow – Pastry Sour | 44cl blik | 8,5% | Marshmallow, Mango & Ananas | Collab met Brasserie Castelain
La Debauche Mellow is een uitgesproken, decadente Pastry Sour die fruitige frisheid en romige zoetheid perfect weet te combineren. Deze unieke creatie is het resultaat van een samenwerking tussen het innovatieve La Débauche en het gerenommeerde Franse Brasserie Castelain.
Voor deze bijzondere sour werd gebruikgemaakt van maar liefst 132 kilogram marshmallows, samen met bijna 10% mango en ruim 4% ananas per brouwsel. Het resultaat is een dessertbier dat zowel zijdezacht als verfrissend is, met een perfecte balans tussen tropisch fruit, zoete romigheid en een lichte zuurtje.
Smaakprofiel en kenmerken


Stijl: Pastry Sour


Alcoholpercentage: 8,5%


Inhoud: 44cl blik


Ingrediënten: Marshmallows (132 kg), mango (9,7%), ananas (4,8%)


Samenwerking: Brasserie Castelain (FR)


Smaaknotities: Tropisch fruit, zachte zuren, zoete marshmallow, romige afdronk


Bij het inschenken komen intense aroma’s vrij van rijpe mango, frisse ananas en een vleug vanilleachtig zoet van de marshmallows. De eerste slok is vol en romig, gevolgd door een frisse fruitigheid die je doet denken aan een tropisch dessert. De lichte zuurheid zorgt voor een mooie tegenhanger van het volle mondgevoel, wat deze Pastry Sour verrassend doordrinkbaar maakt ondanks het stevige alcoholpercentage.
Waarom kiezen voor La Debauche Mellow?


Uniek recept met royale hoeveelheden marshmallow en tropisch fruit


Hoge doordrinkbaarheid ondanks een stevig ABV van 8,5%


Zijdezachte textuur en rijke body met een fris-zure twist


Perfect dessertbier of voor liefhebbers van creatieve sours


Gemaakt in samenwerking met een van Frankrijk’s bekendste brouwerijen


Foodpairing


Tropische fruitsalades


Cheesecake met mango of passievrucht


Vanille-ijs of kokosdesserts


Licht pittige Aziatische gerechten als contrast



La Debauche Mellow is een weelderige, tropische traktatie die liefhebbers van zoetere sours en creatieve bieren zeker zal bekoren. Een must-try voor wie houdt van uitgesproken smaken en avontuurlijke combinaties.

Smoothie / Pastry Sour. Collab met Brasserie Castelain. Pastry Sour gebrouwen met Marshmallow, Mango en Ananas. Alc. 8.5% vol