La Chouffe IPA - Houblon

Ficha Técnica

A Brasserie d’Achouffe é uma cervejeira belga localizada em Achouffe, nas Ardennes.  Foi fundada em 1982 pelos dois cunhados Pierre Gobron and Christian Bauweraerts, inicialmente como um hobby. Em 1986 adquiriram a quinta onde costumavam produzir a sua cerveja e o negócio profissionalizou-se. À medida que a cervejeira crescia, também crescia sua família de gnomos: Marcel (La Chouffe) e Malcolm (Mc Chouffe) a quem se juntaram a novos companheiros, incluindo Matthew (Houblon Chouffe) e agora Micheline (Cherry Chouffe)! Cada gnomo representa uma das cervejas da gama, e cada um tem sua própria história e características: La Chouffe, é uma cerveja do tipo blond (8% ABV), a Mc Chouffe, uma cerveja do tipo Scotch ale (8.0% ABV), a Houblon Chouffe, uma ale bem lupulada (triple beer, 9% ABV), descrita como um casamento entre uma imperial IPA e uma tripel belga e a N’Ice Chouffe, uma cerveja de inverno (10% ABV). Todas disponíveis no Syndicato. Ficha Técnica

Familia:
Ale

Origem:
Bélgica

Estilo:
IPA

ABV (Alcohol by Volume):
9.00%

Volume:
33 cl

Marca:
Chouffe Notas de Prova

Cor:
Amarelo dourado

Paladar e Aroma:
Frutado e a lupulos. Corpo ligeiro-médio, refrescante.

Espuma:
Turva

Copo sugerido:
Tulipa pé baixo

Sugestão de Harmonização:
bisque de lagosta, fígado frito, cozinha japonesa.