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Gusto prevalente Acidulo Tipo di fermentazione Fermentazione spontanea Gradi Plato 15 Sottostile Sour Ale Stile Sour / Wild Ale IBU 27 Temperatura di servizio 5/6°C Formati disponibili Bottiglia 37.5cl Allergeni Orzo Anniversario 2022 è una Sour Ale che celebra il sesto compleanno della cantina brassicola Ca Del Brado. Così viene descritta dal birrificio: A seguito di affinamento in botte per 2 anni con brett Bruxellensis e ambiente microbico della cantina, ha effettuato un dry hopping di luppoli freschi e invecchiati (suranné). Luppolo fresco Golding coltivato in Italia e luppolo invecchiato Styrian Wolf (2017). Si presenta al naso con sentori agrumati evidenti, cantina e note floreali, per poi arrivare al palato fresca, con un’acidità elegante e un finale amaro ben presente, da genziana e radice di liquirizia. Birra in evoluzione destinabile all’invecchiamento. Less