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Gusto prevalente Amaro Tipo di fermentazione Alta fermentazione Gradi Plato 18 Voto RateBeer 89 / 100 Sottostile Imperial / Double Neipa Stile Imperial / Double IPA IBU 24 Temperatura di servizio 6/8°C Formati disponibili Lattina 44cl Allergeni Orzo, Frumento, Avena I birrai di Amager continuano a sperimentare tecniche e metodi di produzione della birra. Questa volta ci troviamo di fronte ad un’Imperial / Double Hazy (Neipa) prodotta con avena, malto di frumento e luppoli Columbus, Citra, Amarillo e Mosaic in dry hopping. Al naso, unesplosione di frutta tropicale (mango, ananas, papaya e passion fruit) seguita da agrumi (arancia, pompelmo, limone e mandarino), frutta a nocciolo (pesca) e qualche resina. Più in sottofondo, fragranze maltate (pane e biscotto), di caramello, qualche spezia ed un tocco erbaceo. Corpo medio-pieno, consistenza morbida e cremosa, saturazione medio-vivace. Il gusto inizia all’insegna del tropicale, poi agrumi e qualche resina. A seguire, un tocco biscottato, granuloso, erbaceo e speziato. Secca e moderatamente amara nel finale, estremamente dissetante e molto piacevole con un retrogusto erbaceo duraturo ma delicato. “Insistiamo nellessere sciocchi, curiosi e giocosi e nel continuare a sperimentare e scherzare con quegli ingredienti di base che fanno una birra. Ecco perché abbiamo creato la serie Brewers Playtime, proprio per fare questo: giocare. Come diciamo sempre ad Amager, prendiamo la birra sul serio ma noi stessi molto meno”. Less