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Gusto prevalente Dolce Tipo di fermentazione Alta fermentazione Gradi Plato 32 Voto RateBeer 93 / 100 Stile Abbey Quadrupel IBU 23 Temperatura di servizio 8/10°C Formati disponibili Bottiglia 75cl Allergeni Orzo Altro capitolo consacrato alla saga American Outlaws: la serie di birre dedicate ad alcuni tra i più celebri fuorilegge americani. Questa volta trattasi di una Belgian Quadrupel, maturata per 15 mesi in botti di Bourbon Old Forester del Kentucky. Naso intenso dove si rilevano fragranze di caramello, vaniglia, molto legno, frutta sotto spirito (prugne, ciliegie ed uvetta), pera cotta, fichi canditi, uva passa, miele, zucchero scuro, melassa, marzapane, malto leggermente tostato, lieve cioccolato, frutta secca (noci) e naturalmente di whiskey. Corpo pieno, intenso e rotondo con consistenza oleosa e saturazione media. Esordio dolce ma non stucchevole con un pronunciato effetto candito. A seguire, note vinose, di malto tostato, un leggero cioccolato, un tocco vanigliato, di caramello, marzapane, frutta scura, legno, frutta secca, leggera liquirizia e spezie: il tutto riscaldato da un notevole tono alcolico con evidente sapore di bourbon. Sottile tocco erbaceo di luppolo nel finale dove persiste comunque una sensazione calda ed alcolica. Una Quadrupel dotata comunque di un equilibrio e bevibilità impressionanti nonostante i 15,5°. “L’etichetta raffigura Charles Earl Bowles, un noto criminale statunitense. Fu un rapinatore specializzato in assalti a diligenze, divenuto famoso nel Far West americano anche per la sua usanza di lasciare messaggi poetici dopo alcuni dei suoi più epici colpi. Conosciuto anche con i nomi di Charles E. Boles, Charles Bolton, CE Bolton, Charles E. Bowles e Black Bart, Bowles è da sempre stato considerato come un bandito gentiluomo e uno dei più famigerati assalitori di diligenze operanti nella California del Nord e nell’Oregon del Sud, fra il 1870 ed il 1880. La fama che ha avuto per i suoi numerosi colpi fu dovuta soprattutto alla sua audacia, al suo stile ed alla sua raffinatezza (Fonte Wikipedia)”. Less