Trappistenbrouwerij De Kievit - Zundert

La brasserie trappiste De Kievit ne brasse qu’un seul type de bière. Elle porte le nom de Zundert, simplement d’après le lieu de sa provenance. La bière est brassée par les Frères Christiaan et Guido en collaboration avec Constant Keinemans.
La Zundert Trappist est une bière de couleur « cuivre-or », refermentée, avec un taux d’alcool de 8%. La refermentation se fait dans la bouteille.
Les moines produisent une bière « de caractère ». Cela veut dire que la Zundert est une bière complexe, qui ne livre pas directement ses secrets.  La bière a une amorce douce avec un arôme épicé, suivie par une agréable amertume qui se prolonge longuement dans la bouche.