... More

merészség. Az elsősorban összetett és intenzív vörösborairól ismert Prioratnak van egy rejtett gyöngyszeme: a Granatxa Blanca, egy fehér fajta, amelyet frissessége és aromás összetettsége jellemez. Friss Garnatxa Blancát importáltunk Prioratból a dániai Blenderia-ba. A szőlő héját azonnal eltávolították és lepréselték, a levet pedig 1,5 éves dán Wild Ale-lel turmixolták, majd hagytuk erjedni és rozsdamentes acélban érlelődni.⁠ A Blanca ezt a ritka Priorat szőlőt emeli ki intenzív körte, lonc és citrus aromáival, kiegészítve a dán Wild Ales klasszikus baghaveni „funky” pince karakterével. A savasságban kiegyensúlyozott, de intenzív ásványosságot nem nélkülöző Blanca tökéletes akár egy forró nyári napra, akár egy hideg téli éjszakára, barátokkal és családdal körülvéve. ⁠ ⁠ A 2021 -es aratás volt az első megszerezhető termés ezen a szőlőültetvényen, így a Blanca 2021 lett az első a maga nemében mind Baghaven, mind a szőlőt művészien művelő gazdák számára.

Alkohol: 9,8% (V/V) Nettó térfogat: 750 ml

A Mikkeller egy 2006-ban Koppenhágában, Dániában alapított mikrosörfőzde, amely eredetileg az úgynevezett fantom szellemiségen alapult; vagyis a cég nem üzemeltetett hivatalos sörfőzdét, ehelyett más sörgyártókkal együttműködve elkészítette receptjeit. A Mikkeller egy sörimádó dán matematika-fizikatanár kalandos története, aki kis koppenhágai konyhájában kezdett kísérletezni komlóval, malátával és élesztővel, és ma a világ 50 országába exportálja kézműves sörét. Mikkel Bjergsø találékony és állandó fejlesztése a Mikkellert a világ egyik leginnovatívabb és legmodernebb sörfőzőjeként és vállalkozóként tette nemzetközileg elismertté. Less