Verdins Bierwinkel
Holy Goat Sonnborner Hefeweizen
Oorsprong: Schotland Inhoud: 44CL Soort: Heffeweizen Percentage Alcohol: 5,3 % Untappd Rati ...an Weizen-gist. Ons doel was om de esterproductie tijdens de fermentatie te maximaliseren, met name de iconische isoamylacetaat/banaanachtige smaak. Het resultaat is een uiterst drinkbare versie ...
6,75 €
Holy Goat Sonnborner Hefeweizen - Verdins Bierwinkel 
6,75 €
BierXL
Holy Goat Brewing - Sonnborner
Beschrijving Holy Goat Brewing Holy Goat is een brouwerij in Dundee die gespecialiseerd is in de p ...ntionele benadering van gist en fermentatie, waarbij ze hebben gekozen voor een gepatenteerde methode die Brettanomyces-gist gebruikt voor lange rijpingstijden (meestal 3-4 maanden) om uniek, com ...
5,49 €
Holy Goat Brewing - Sonnborner - BierXL
5,49 €
Holy Goat is een brouwerij in Dundee die gespecialiseerd is in de productie van bieren van gemengde gisting en houtgerijpte bieren.
Ze hebben gekozen voor een onconventionele benadering van gist en fermentatie, waarbij ze hebben gekozen voor een gepatenteerde methode die Brettanomyces-gist gebruikt voor lange rijpingstijden (meestal 3-4 maanden) om uniek, complex en vol smakend zuur bier te produceren.
Gemengde fermentatie verwijst naar het gebruik van onconventionele gisten en bacteriën bij het brouwen, waardoor bieren met een uniek karakter kunnen worden geproduceerd. Ze worden gedreven door experimenten en zijn geobsedeerd door de geweldige smaken die kunnen worden bereikt met fermentaties in gemengde cultuur.
Geïnspireerd door traditie, willen ze ook hulde brengen aan hun brouwersvoorouders, door oude en nieuwe technieken te mengen met ingrediënten van de hoogste kwaliteit om complex, interessant en (vooral) smakelijk bier te produceren!
De naam van de brouwerij verwijst naar de ironische beschrijving van de ‘geit’-achtige eigenschappen van wilde gist (Brettanomyces) kenmerken. Een eerbied voor deze gist en voor de bieren die deze kenmerken vertonen, is een sterk onderdeel van de identiteit van de brouwerij.
Cork & Cask
HOLY GOAT SONNBORNER GERMAN STYLE HEFEWEIZEN
Description Our take on the classic German hefeweizen uses the renowned Weihenstephan Weizen yeast. ...ate/banana-like flavour. The result is a supremely quaffable take on the classic, with a heavy hit of banana along with a hint of bubblegum and clove. 5.3% / 440ml ...
£4.75
HOLY GOAT SONNBORNER GERMAN STYLE HEFEWEIZEN - Cork & Cask 
£4.75
Our take on the classic German hefeweizen uses the renowned Weihenstephan Weizen yeast. Our goal was to maximise ester production during fermentation, particularly the iconic isoamyl acetate/banana-like flavour. The result is a supremely quaffable take on the classic, with a heavy hit of banana along with a hint of bubblegum and clove.
5.3% / 440ml
Drops Margate
Holy Goat Brewing Sonnborner
This Belgian Tripel is brewed with traditional Belgian yeast and coriander, creating a rich, spicy, ...and phenolic character that defines the style. The yeast imparts fruity esters while the coriander adds a subtle, aromatic twist.
£5.00
Holy Goat Brewing Sonnborner - Drops Margate
£5.00
