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Grahame Pearce - Sant Climent

Grahame Pearce - Sant Climent

Grahame Pearce Sant Climent Glop De Festes Pale Ale

Grahame Pearce Sant Climent Glop De Festes Pale Ale
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English Pale Ale - 6.2 º - 45 IBU

Sant Climent Glop De Festes Pale Ale En nariz destacan primeramente los aromas cítricos del c ... vez en la boca el trago es sedoso y de efervescencia moderada. Destacan los sabores a maltas acompañados de una intensa amargura con un final seco y astringente marca de la casa del enebr ...


Grahame Pearce Sant Climent Italian Grape Ale

Grahame Pearce Sant Climent Italian Grape Ale

Fruit Beer - 5.8 º - 15 IBU

Sant Climent Italian Grape Ale La Italian Grape Ale es un estilo nacido recientemente de la mano de ...ular y con una gran variedad de matices aportados por la variedad de uva Parellada y los toques cíntricos y afrutados del lúpulo Nelson Sauvin. Abrimos este ciclo de colaboraciones ...


Grahame Pearce Sant Climent Pilsner

Grahame Pearce Sant Climent Pilsner
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Pilsner - 4.1 º - 27 IBU

Sant Climent Pilsner De cuerpo ligero, rica en aromas y refrescante. Encontramos sutiles toques de c ...ra prominente del lúpulo checo Saaz que aporta la frescura necesaria y nos aporta notas florales y herbáceas. De color dorado pálido, destaca la espuma blanca, brillante y ab ...


Grahame Pearce Sant Climent Stout

Grahame Pearce Sant Climent Stout
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Stout - 5.5 º - 28 IBU

Grahame Pearce Sant Climent Stout Cerveza Stout donde domina el aroma a café con algunos toqu ...romas a maltas torrefactas. De color negro opaco con reflejos granate. Con una espuma de color marrón claro, cremosa y de larga duración. El final es seco pero con un toque de la du ...


Grahame Pearce Sant Ciment Brown Ale

Grahame Pearce Sant Ciment Brown Ale
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English Brown - 4,5 º - 24 IBU

Grahame Pearce Sant Climent Brown Ale La Cerveza Brown Ale de Grahame Pearce tiene ligeros y dulces ...cos fuggles aportan un ligero toque floral y terroso. De color marrón-rojizo con espuma marrón claro. En boca destacan las maltas que aporta sabores de galleta, bizcocho, toffee y u ...


Grahame Pearce Sant Climent De Blat

Grahame Pearce Sant Climent De Blat
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Weizen-Weissbier - 5 º - 15 IBU

Grahame Pearce De Blat (de trigo) Balance entre los aromas de la fermentación y de los cereal ...ticas de la fermentación donde predomina el aroma a plátano y un ligero toque de clavo de especia o nuez moscada. De color paja intenso hacia dorado. Con una espuma gruesa y blanca. ...


Grahame Pearce Sant Climent Lager

Grahame Pearce Sant Climent Lager
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Munich Helles - 4,7 º - 20 IBU

Sant Climent Lager Cerveza Lager de color dorado y transparente y con espuma blanca y cremosa. El pe ...altas donde encontramos pan, cereal, dulzura maltosa y miga de pan. En boca encontramos un cuerpo medio donde los gustos dulces de los maltas vienen balanceados por la ligera amargura aportada po ...


Business Name: L’arroseria del Convent S.L.
Address: Carrer de Sant Llorenç, 61, 07712 Sant Climent, Illes Balears
Health Register:
Web:
Alrededor del año 2009 aproximadamente empezamos a iniciar el proyecto de la cervecería. Llevábamos unos años de crisis económica mundial, y la idea de montar una fábrica de cerveza vino en parte para darle un empujón al restaurante. Queríamos aportarle una oferta más variada e incorporar un nuevo elemento para complementar la experiencia al visitar nuestro restaurante es Molí de Foc, el cual fue un éxito porque durante los años posteriores a la crisis fuimos uno de los restaurantes que más trabajó de la isla gracias a esta novedad en parte.
No obstante la idea original vino de los ratos que pasaba Vicent Vila en golf de Son Parc. Para él los lunes son el día de descanso del restaurante y suele aprovechar para estar un rato por la mañana en la naturaleza y desconectar completamente del restaurante. Allí solía jugar con un señor inglés llamado Grahame Pearce que había trabajado muchos años en Beefeater London y tenía mucha experiencia en el mundo de la bebida.
En una de esas conversaciones Grahame le comentó que siempre había tenido la idea de empezar a hacer su propia cerveza los fines de semana en invierno. Aquella idea fue cogiendo forma en la cabeza de Vicent y junto con Grahame comenzaron a viajar por Inglaterra, Suiza y Alemania para visitar diferentes proyectos pequeños de restaurantes con fábrica de cerveza dando forma al proyecto que hoy en día conocemos.
En 2010 se inician las obras de construcción de la cervecería anexa al restaurante donde antes estaba el almacén del molino. Desgraciadamente a finales de año Grahame murió sin poder ver ni probar las primeras cervezas elaboradas en el restaurante. A raíz de este suceso Vicent pensó que era un bonito homenaje ponerle su nombre a la cerveza, un gesto que la familia de Grahame acogió con alegría.