Gouden Carolus Ambrio

Fantastica birra colore ambra e prodotta con brio…ecco perché il nome Ambrio!La ricetta di questa birra ha origine nel 14° secolo, anche se oggi viene realizzata con qualche modifica tra cui l’utilizzo di più luppolo.Colore ambrato, ottimo equilibrio tra i diversi malti utilizzati, i luppoli di prima qualità e di provenienza belga e le spezie; il tutto crea una perfetta armonia tra il forte gusto, tipico delle birre scure, e la freschezza e bevibilità delle birre bionde.

Produttore: Gouden Carolous (Brasserie Het Anker) Stile: Belgian Strong Ale Colore: Ambrata Grado Alcolico: 8,00%

0330 BIRRA GOUDEN CAROLUS AMBRIO 8% VOL.

Caratteristiche e degustazioni Gusto prevalente Amaro   Tipo di fermentazione Alta fermentazione Gradi Plato 18.00   Voto RateBeer 94 / 100 Voto Beer Advocate 86 / 100   Sottostile Belgian Strong Amber Ale Stile Belgian Strong Ale   Temperatura di servizio 5/7°C Formati disponibili Bottiglia 33cl   Extra Birra iconica Allergeni Orzo Questa birra ad alta fermentazione trova le sue origini nella birra tradizionale della città di Mechelen.

Il bilancio fra i vari malti, i luppoli delicati e i tipici aromi delle erbe fanno si che questa birra combini il carattere abbondante delle birre scure con la freschezza delle birre bionde.
Dal colore marrone chiaro si caratterizza per il suo sapore generoso e speziato.
Rifermentazione in bottiglia.

Birra ambrata ad alta fermentazione, la Gouden Carolus Ambio è una birra belga ad alta gradazione. Birra tipica della città di Malines è una birra speciale, dal carattere leggermente amaro e un retrogusto secco e fruttato. Prodotta solo con luppoli aromatici belgi, unendosi ai malti maturi ottiene sapore importante, speziato, rimanendo una birra molto beverina. La Gouden Carolus Ambrio si presta ad accompagnare piatti a base di roast beef e agnello.

Descrizione Birra di colore ambrato con chiuma cremosa e persistente di. Al naso si hanno sentori di malto e frutta. Il gusto è dolce con note di frutta secca, malto e caramello, con finale luppolato. Birra ben equilibrata e di medio corpo. Temperatura di Servizio Servire tra 5° e 7°. Bottiglia 33 cl. Paese Belgio Alcol 8°

Descrizione Questa birra ambrata di alta fermentazione trova le sue origini nella birra tradizionale della città di Malines. Siccome ogni città aveva la sua birra tipica, gli abitanti di Malines per centinaia di anni bevvero la propria birra ambrata: “Mechelschen Bruynen”.
La sua ricetta ha origine nel 14° secolo. L’equilibrio fra i diversi malti, l’eccellente qualità luppoli e i gusti tipici delle spezie, crea una perfetta armonia tra il forte gusto delle birre ambrate e la freschezza di quelle bionde. Servizio T = 5-7° – Conservare le birre in ambienti asciutti, alle giuste temperature, lontano dalla luce diretta Snifter/Calice a tulipano basso – consulta la nostra guida sui Bicchieri per maggiori info Abbinamenti : Perfetta con roast beef o agnello

 

 

 

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La sua ricetta risalente al 1421 è la più antica del birrificio.

Gouden Carolus Ambrio
Birrificio: Het Anker
Nazione: Belgio
Stile: Belgian Strong Ale
Abv: 8%

Il colore è un bell'ambrato intenso, la schiuma ocra fine e persistente. Al naso malto, frutta e spezie. Al palato emergono il caramello, la frutta secca, la tostatura ed il luppolo. Il finale è secco e vira verso il rabarbaro. Il corpo è medio, la carbonazione anche.

Amo le sorprese, questa ottima birra parte dolce e poi ti stupisce con un finale amaro. La sua storia centenaria la rende più che mai moderna! .
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