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Cyclic Beer Farm Festa Major
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Saison - 6.1 º
Festa Major Dry Hopped saison
Cyclic Beer Farm Cuvée
starstarstarstarstar_border 3,86
Saison - 5.6 º - 20 IBU
Cuvée La primera de las Cuvée series. Un blend de Saison, barrel aged Brett Saison y S ...e acidez y amargor para crear una cerveza compleja pero facil a la vez, ya sea en buena compañía o maridando con muchos estilos distintos de comida. ...
Cyclic Beer Farm / Brew By Numbers De Fruta Madre
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Fruit Beer - 5.5 º
De Fruta Madre De Fruta Madre is a special collaboration beer brewed with our good friends from Brew ...ts, Simcoe hops and our house yeast. After primary fermentation we added the apricot purée then followed by a dry hopping of exp 431 And Mosaic Cryo-hops. Tart, fruity and hoppy for your s ...
Cyclic Beer Farm / L’Ermitage Rose Marie
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Sour Ale - 5.5 º
Rose Marie A 5,5% sour ale brewed with 20% Rye, grapefruit from our family farm Ale&Hop, locally .... ---------- Sour ale de 5,5% en collab con los amigos de L’Ermitage; un 20% de centeno, pomelo de su huerto en el Empordà, Romero recogido localmente y con un dryhopping de East Kent Gold ...
Basqueland / Cyclic Beer Farm Nostalgia
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American IPA - 6.5 º
Nostalgia India Pale Ale A feeling of pleasure and also slight sadness when you think about things t ...hat belong to bygone times... NOSTALGIA es nuestra colaboración con @cyclicbeerfarm y optamos por una West Coast IPA de libro, resinosa, cítrica, fresca, amarga
Península / Cyclic Beer Farm Tàndem
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Imperial IPA - 8 º - 50 IBU
Tàndem Double IPA Tàndem es una Double IPA, de 8%, con lúpulos Citra, Mosaic y ...Vic Secret, en colaboración con Cyclic Beer Farm. Cítrica y con notas a frutos de hueso.
Cyclic Beer Farm / BrewDog Barcelona / Kashaya Scooby Moon
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Other Styles - 4.1 º
Scooby Moon Kombucha Sour Saison. Kombuch was made with organic green tea from Rwanda. Made for the ...Brewdog Collab fest 2019.
Cyclic Beer Farm / Peninsula House Party
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Sour Ale - 4.7 º
House Party Sour IPA- Dry Hopped Sour Kveik Ale This is a special beer brewed with our good fri ...ded and fermented with a blend Lactobacillus Plantarum and Voss Kveik yeast (Lallamand yeast labs) and finished the fermentation with our house saison yeast blend to create a tart, dry and fruity ...
Espiga / Cyclic Beer Farm Feel Free
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Sour Ale - 6.5 º - 55 IBU
Feel Free DDH Sour IPA DDH Sour IPA amb Cyclic Beer Farm on combinem la nostra experiència en .... Estem davant d’una cervesa àcida i amb notes afruitades, sobretot de pinya, provinents de la varietat de llúpol Eukanot que hem utilitzat en un abundant dry hopping. Tèrbol ...
Cyclic Beer Farm Animo Chicas
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Sour Ale - 5.4 º
Animo Chicas Barrel Aged de 2 años. Fermentada con lias de Vino. Colaboración con en&o ...asen. ---------------- Ánimo Chicas is a special collaborative brew with wine maker, mentor and close friend Nuria Renom. After helping Nuria with some work in the winery, in January 2018, ...
Cyclic Beer Farm Trepat
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Saison - 4.25 º
Trepat Estilo: Wine Ale (2020) ABV: 4,25% Volumen: 75cl Uvas: Trepat Breve explicación de nue ...erentes zonas de Catalunya y procesadas en Cyclic para la elaboración de nuestros vinos.Después de trasegar suavemente los vinos, es decir separar el mosto de las pieles, volvemos a ...
Cyclic Beer Farm Sumoll
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American Ale - 4.85 º
Sumoll Estilo: Wine Ale (2020) ABV: 4,85% Volumen: 75cl Uvas: Sumoll Breve explicación de nue ...erentes zonas de Catalunya y procesadas en Cyclic para la elaboración de nuestros vinos.Después de trasegar suavemente los vinos, es decir separar el mosto de las pieles, volvemos a ...
Cyclic Beer Farm Hoppy Saison Single Hop Palisade
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Saison - 4.8 º
Hoppy Saison Single Hop Palisade Saison is our no nonsense Belgian style farmhouse beer. Aroma and f ...ce. A generous use of continental hops and 100% Belgian Pilsen malt balance out the yeast character to create a dry, refreshing and easy to drink beer! ...
Cyclic Beer Farm Xarel·10
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Fruit Beer - 6.7 º
Xarel·10 Estilo: Wine Ale (2020) ABV: 6,7% Volumen: 75cl Uvas: Xarel·lo Breve explicac ...acute;gico de diferentes zonas de Catalunya y procesadas en Cyclic para la elaboración de nuestros vinos.Después de trasegar suavemente los vinos, es decir separar el mosto de las p ...
La Malpolon / La Montagnarde / Cyclic Beer Farm Yeast Trio Cyclic Yeast Blend
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Saison - 5.4 º
Yeast Trio Cyclic Yeast Blend Bière de type saison élevée 11 mois en ex barriqu ...acute;pautre catalan. Blend de levure de Cyclic Beer Farm. ----------------------------------- Barrel aged saison beer, ex red wine barrel, with raw barley, wheat and spelt. Yeast blend from Cycl ...
La Malpolon / La Montagnarde / Cyclic Beer Farm Yeast Trio Malpolon Yeast Blend
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Saison - 5.4 º
Yeast Trio Malpolon Yeast Blend Bière de type saison élevée 11 mois en ex barri ...épautre catalan. Blend de levure de la Malpolon. ------------------------------------ Barrel aged saison beer, ex red wine barrel, with raw barley, wheat and spelt. Yeast blend from La Mal ...
La Malpolon / La Montagnarde / Cyclic Beer Farm Yeast Trio Montagnarde Yeast Blend
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Saison - 5.4 º
Yeast Trio Montagnarde Yeast Blend Bière de type saison élevée 11 mois en ex ba ...et épautre catalan. Blend de levure de la Montagnarde ----------------------------------------- Barrel aged saison beer, ex red wine barrel, with raw barley, wheat and spelt. Yeast blend f ...
La Goutte d’Or / Cyclic Beer Farm Or Del Delta
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Saison - 4.2 º
Or Del Delta Ale Rustique Catalane Or Del Delta est le fruit d’une belle collaboration avec Cy ...er frais. Ensuite, elle fermente avec nos assemblages de levure et de bactérie respectives, directement en tonneaux de vin rouge. Au résultat, on déguste une bière fra ...
La Malpolon / La Montagnarde / Cyclic Beer Farm Yeast Trio All-in Yeast Blend
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Saison - 5.5 º - 25 IBU
Yeast Trio All-in Yeast Blend Bière de type saison élevée 11 mois en ex barriqu ...acute;pautre catalan. Blend de levures de la Montagnarde, La Montagnarde & Cyclic Beer Farm. ----------------------------------- Barrel aged saison beer, ex red wine barrel, with raw barley, ...
Cyclic Beer Farm Flea
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Saison - 5.5 º
Flea Barrel aged mixed fermentation saison
Espiga / Cyclic Beer Farm Wild Ride
starstarstarstarstar_border 4,01
Sour Ale - 7.6 º - 15 IBU
Wild Ride Sour Barrel Aged Wild Ride és una cervesa àcida elaborada en col·labo ...ia amb diversos tipus de llevat, algunes de les quals són autòctons de la cerveseria Cyclic. Ha estat 12 mesos en bótes de roure que han contingut vi negre i a les quals tamb ...
Cyclic Beer Farm Prunes
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Saison - 5.5 º
Prunes Cuvée Saison (Blend of Saison, Brett Saison, Sour Saison) with plums --------------- ... Cuvée Saison con ciruelas ecológicas de la variedad Miravolant
Cyclic Beer Farm Peras De Casa
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Saison - 5.5 º
Peras De Casa Cuvée Saison con peras de Sant Joan ecológicas, del huerto de casa .... -------------------- Cuvée Saison (Blend of Saison, Brett Saison, Sour Saison) with organic Sant Joan pears from their own farm.
Cyclic Beer Farm Xarel.lo D’en Joan
Other Styles - 6.1 º
Xarel.lo D’en Joan Estilo ácida con pieles de uva. Levadura Maezla de la casa, mezcla de Lac ...tobacillus y funky blend. Segundo uso de las pieles de uva Xarel·lo de Joan Rubió (Cal Tiques)
Inicialmente inspirados en las cervezas tradicionales de Bélgica, la cultura Saison, hemos desarrollado nuestras propias mezclas de levaduras y bacterias que cultivamos re-utilizándolas de forma continuada. Trabajamos en estrecha coordinación con las estaciones del año, nutriendo nuestras cervezas con variedad de frutas, verduras, hierbas y flores.Algunas las cultivamos nosotros mismos en la granja familiar ubicada en el Alt Empordà, el resto proviene de pequeños agricultores locales, siempre de cultivo ecológico.
Nos apasiona el vino tradicional, como se hacia antes de su industrialización. Llevamos unos años colaborando con algun@s productores amig@s, empezamos ayudándoles en la cosecha y llevándonos algo de uva en agradecimiento. Hemos obtenido sorprendentes resultados macerando cervezas con esas uvas, hasta el punto en que desde 2018 estamos experimentando con fermentaciones de uva por sí misma, ésto es: vino. En 2019 elaboramos cuatro vinos sin ningún añadido y sin filtrar, utilizando sólo uvas locales, de cultivo ecológico y fermentadas naturalmente con las levaduras indígenas y bacterias presentes en sus pieles. Escogemos las uvas de diferentes regiones del territorio Catalán, las cosechamos a mano nosotros mismos, con ayuda de familia y amigos, hacemos la vinificación en nuestra casa, en el barrio de La Sagrera. Hemos descubierto interesantes sinergias entre la elaboración de vino y cerveza, reutilizando las pieles de las uvas después de extraer el mosto de vino, con su segundo uso macerando en las cervezas. Siempre experimentando, a medida que aumenta nuestro conocimiento y experiencia, seguimos explorando las fronteras de nuestros procesos y combinaciones de ingredientes con ánimo de expresar "terroir" en nuestras fermentaciones.
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Founded, Barcelona 2016, Cyclic Beer Farm is focused on the cultivation of mixed fermentation beer together with our newly born project of fruit fermentations, ciders and wines.
Our focus is primarily on production of mixed fermentation wild ales - inspired by the traditional beers of Belgium - for which we use a proprietary house blend of yeast and bacteria along with additional experimental yeast from our local flora.
Seasonality and locality are both very important to us; we brew as the harvest supports and take advantage of local organic fruit, vegetables and herbs, some of which come from our family farm just outside Barcelona.
Our fruit ferments and wines, inspired by our early days of home brewing and winemaking, are produced using only local, organically grown fruits, fermented naturally by the action of the wild yeasts present on their skins. We source our fruit from across beautiful Catalunya, harvest by hand ourselves(in the case of grapes) or source directly from the farmers before selection and fermentation alongside the beer at our home in La Sagrera, BCN.
We continually strive to experiment and as we grow in knowledge and experience, explore the boundaries of our processes, seeking to employ novel methods and increase our use of locally sourced organic raw materials to create a singular drinking experience, indelibly linked to our locale.