... Ver más

de pocas botellas, y ahora en La Despensa del Abad, tenemos la suerte de disponer de algunas. Para la elaboración de esta nueva craft beer los artesanos de Lervig decidieron hacer un blend con dos Imperial Stout y después poner la mezcla a envejecer en barricas de roble que contuvieron rones oscuros. Tras 12 meses de maduración y reposo, el resultado es esta Off The Rack Australian Dark Rum 2021, una cerveza realmente especial, de estilo Imperial Stout Barrel Aged que desde aquí te recomendamos. Su índice de ABV, o grado alcohólico, es del 13,2 %, lo que la hace tremendamente potente, aunque el equilibrio conseguido en el producto final es sobresaliente a pesar de la complejidad que se encierra en cada botella. La temperatura ideal para su degustación está en torno a los 12º – 14º, ahí es donde se despliegan los complejos aromas y sabores que la cerveza ha ido atesorando durante su tiempo de maduración. Y como nos gusta decir, Rackhouse Dark Series by Lervig: cervezas muy especiales para gentes muy especiales. Ver menos