search
clear
1 Ratings
Vault City Brewing Cherry Cola Float
Fruit Lambic 4.3 º
This Wild Specialty Beer presents a nostalgic, playful profile where the tartness of a mixed-fermentation base meets the whimsical flavors of a classic treat. Vibrant, juicy cherry notes dominate the initial impression, seamlessly blending with a zesty caramel-cola character. The addition of lactose and oats provides a silky, rounded foundation, while a generous presence of smooth vanilla mimics the sensation of a melting scoop of ice cream. The result is a balanced, approachable sour that bridges the gap between traditional funky acidity and confectionery sweetness, anchored by a refreshing effervescence and a creamy, lingering finish.
Appearance. Deep ruby to garnet color (15-22 SRM). Modest, pink-tinted head with fair retention and slight lacing. Noticeable haze from the inclusion of oats and heavy fruit additions.
Aroma. High intensity with dominant notes of bright, tart cherry and aromatic cola spices including cinnamon and caramel. Sweet vanilla creaminess provides a softening backdrop to the sharp, clean lactic acidity and subtle funky esters of the mixed-fermentation base.
Taste. Vibrant, juicy cherry flavors lead into a zingy caramel-cola mid-palate. The mixed fermentation provides a refreshing, moderate lactic sourness that is expertly tempered by the residual sweetness of lactose and smooth vanilla. Very low bitterness; the finish is long and creamy, reminiscent of a dessert float with a clean, tart edge.
Mouthfeel. Medium body with a silky, rounded texture provided by the oats and lactose. Moderate carbonation creates a lively prickle that cuts through the creaminess. No alcohol warmth; smooth and coating without astringency.
Sensory Profile.
Buy Vault City Brewing Cherry Cola Float in 2 shops
AbeerVinum
Vault City Cherry Cola Float Lattina 44cl
Session Sour ispirata al cherry cola float, fresca e acidula con aromi giocosi e nostalgici. Note di ...ente acidulo e beverino, con base morbida di lattosio. Finale pulito e rinfrescante, perfetto da gustare come pausa dissetante. ...
6,56 €
Vault City Cherry Cola Float Lattina 44cl - AbeerVinum 
6,56 €
AbeerVinum products
Session Sour ispirata al cherry cola float, fresca e acidula con aromi giocosi e nostalgici. Note di ciliegia, cola caramellata e vaniglia ricordano una soda con gelato fuso. Profilo fruttato, leggermente acidulo e beverino, con base morbida di lattosio. Finale pulito e rinfrescante, perfetto da gustare come pausa dissetante.
1001Birre
Vault City Cherry Cola Float 44 Cl. (lattina)
Cherry Cola Float di Vault City Brewing è una Fruited Sour Ale da 4,3% vol, ispirata al classi ...atura della cola e alla cremosità della vaniglia. Questa birra artigianale scozzese è un omaggio nostalgico alle bevande da diner anni ’50, reinterpretate in chiave sour. Brass ...
Out of Stock
Vault City Cherry Cola Float 44 Cl. (lattina) - 1001Birre
Out of Stock
1001Birre products
Out of Stock - 1001Birre
Cherry Cola Float di Vault City Brewing è una Fruited Sour Ale da 4,3% vol, ispirata al classico soda float americano, con un profilo aromatico che unisce la dolcezza della ciliegia alla speziatura della cola e alla cremosità della vaniglia. Questa birra artigianale scozzese è un omaggio nostalgico alle bevande da diner anni ’50, reinterpretate in chiave sour. Brassata con ciliegie succose, estratto naturale di cola e vaniglia, Cherry Cola Float offre un’esperienza gustativa vivace, fruttata e leggermente acidula, con un corpo morbido e rotondo che richiama il dessert da cui prende il nome.
Buy Vault City Brewing Cherry Cola Float. Fruit Lambic - Vault City Brewing - United Kingdom.
https://birrapedia.com/en/vault-city-brewing-cherry-cola-float/p-it/f-68b94e2b1603daa649b96490