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Tre Fontane TripelTre Fontane Tripel
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Belgian Tripel 8.5 º 30 IBU
This Trappist Italian Belgian Tripel offers a unique Mediterranean interpretation of the classic style, blending monastic tradition with local botanical influence. It pours an intense gold with a profile defined by the distinctive addition of eucalyptus, which harmonizes with moderate fruity esters of orange and lemon. The eucalyptus provides a cooling, balsamic edge that tightens the fruity sweetness, leading into a firm bitterness derived from continental hops. Despite its significant strength, the high carbonation ensures a refreshing, dry finish where the botanical notes clean the palate. It is a complex, medium-bodied ale where refined alcohol warmth is elegantly softened by its signature herbal character.
Appearance. Intense gold to deep yellow (6-7 SRM). Features a long-lasting, creamy, rocky white head that leaves characteristic lacing. Clarity is excellent, presenting a brilliant, effervescent appearance.
Aroma. High intensity with a complex bouquet. Significant balsamic and cooling eucalyptus notes are prominent, weaving into moderate citrus esters of orange and lemon. A light, grainy-sweet Pilsner malt character provides a soft foundation, accompanied by moderate peppery phenols and low spicy continental hop notes.
Taste. Initial impression is incisive and moderately fruity, featuring citrus and light stone fruit flavors. The mid-palate reveals a soft, honey-like Pilsner malt sweetness that is quickly balanced by firm hop bitterness. Distinctive balsamic eucalyptus flavors refresh the palate, steering the profile away from sweetness toward a very dry, clean finish. Aftertaste is moderately bitter with lingering spicy yeast character and a cooling herbal lift.
Mouthfeel. Medium body, providing more substance than typical examples while remaining highly effervescent. Carbonation is high and prickly. A refined, elegant alcohol warmth is present but well-integrated, never harsh or fusel. Finishes dry and refreshing with no significant astringency.
Sensory Profile. 12345Alcohol WarmthBodyBitternessSweetnessFruitiness
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Tre Fontane Triple 33cl    8,5%

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Tre Fontane Triple 33cl 8,5%

Descrição Reconhecida como trapista em maio de 2015, a Tre Fontane é uma cervejaria italiana, local ...o por 3 igrejas, uma delas, a Abadia das Três Fontes é apontada como o local onde São Paulo foi decapitado por ordem do imperador Nero. Segundo a lenda, a cabeça do santo, quando foi cortada, sal ...

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Tre Fontane Triple 33cl 8,5% - Bacchus Beer Shop Portugal

Tre Fontane Tripel

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Descrição

Reconhecida como trapista em maio de 2015, a Tre Fontane é uma cervejaria italiana, localizada em Roma e que funciona desde o século I. O mosteiro onde está localizada a cervejaria é formado por 3 igrejas, uma delas, a Abadia das Três Fontes é apontada como o local onde São Paulo foi decapitado por ordem do imperador Nero. Segundo a lenda, a cabeça do santo, quando foi cortada, saltou e atingiu a Terra em três lugares, dos quais surgiram fontes. A cerveja Tre Fontane Tripel é feita com eucaliptos plantados pelos monges para combater um surto de malária em 1870 e cultivados na abadia desde então, e possui teor alcoólico de 8,5%.

No local, além da cerveja, os monges fabricam azeite de oliva, mel, chocolates e um licor.

 
 
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