Toccalmatto Sibilla

Caratteristiche e degustazioni Gusto prevalente Amaro   Tipo di fermentazione Alta fermentazione Gradi Plato 12.40   Voto RateBeer 92 / 100 Voto Beer Advocate 3.88 / 5   Stile Saison / Farmhouse Ale Temperatura di servizio 6/8°C   Formati disponibili Bottiglia 33cl Allergeni Orzo, Frumento, Avena Saison prodotta con malti d'orzo, frumento ed avena e con luppoli Perle ed E.K.Goldings. Di colore dorato opalescente con sfumature rame, ha un’ampia schiuma bianca pannosa, abbondante, con una buona persistenza. Al naso fragranze di cereali, spezie (coriandolo e pepe), scorza d’arancio e limone, note floreali e fruttate. Nessun colpo di scena in bocca dove ritroviamo le sensazioni percepite al naso con una leggera nota amarognola. Termina secca, con un lungo retrogusto amaro dove ritornano note di scorza d’arancio.

Abbinamenti consigliati:
Antipasti delicati e primi piatti della tradizione italiana. Formaggi freschi e di media stagionatura. Piatti a base di pesce.

33cl | Alc. 6.0% vol. | Saison | 
Moderna interpretazione “a modo nostro” della Classica SAISON che era nata per dissetarsi durante le pause di lavoro nei campi al tempo del raccolto in estate.
Un tocco di frumento la rende opalescente, rinfrescante e dissetante. Il lievito utilizzato, caratteristico dello stile, le dona note fruttate, lievemente speziate ed erbacee.

Produttore: Toccalmatto Stile: Saison Sapore: Equilibrato Grado Alcolico: 6,00%