3,09

3.375 Ratings

Toccalmatto Ambrosia

Name: Toccalmatto Ambrosia
Brand: Beer
SKU: 527f4e5cd187e40109005083
Availability: OutOfStock
Rating: 3.09 (3375 reviews)

Weizen-Weissbier 4.5 º

Birra Toccalmatto

Ambrosia is an elegant Witbier that reimagines the Belgian classic with a fragrant Mediterranean twist. The addition of wheat flakes and oat flakes creates a soft, hazy foundation for the zesty aromatics of coriander, orange, and lemon. This profile is elevated by a distinct perfumy note of bergamot, which integrates seamlessly with the earthy, spicy undertones of Challenger hops. The palate offers a refreshing, bready malt core and a vibrant citrus melody, finishing crisp and dry. Its high carbonation and light, creamy texture make it a quintessential summer ale, balancing sophisticated spice with high drinkability.

Appearance. Very pale straw, approximately 3 SRM. Significant starch haze provides a milky, opalescent appearance. Features a dense, white, moussy head with excellent retention and light lacing.

Aroma. Moderate intensity with a bready, grainy wheat malt presence. Pronounced perfumy citrus notes of bergamot and lemon zest are complemented by a spicy, herbal coriander character. A very low earthy, floral hop aroma from the Challenger variety lingers in the background.

Taste. Initial impression is of soft, bready malt and grainy wheat. Mid-palate showcases complex citrus flavors including sweet orange and tart lemon, followed by a subtle herbal spice. Hop bitterness is low, approximately 15 IBU, serving only to balance the malt. The finish is remarkably clean, dry, and refreshing.

Mouthfeel. Medium-light body with a notable smoothness and light creaminess derived from the use of oat flakes. High carbonation provides an effervescent, lively sting on the tongue. Zero astringency or alcohol warmth.

Sensory Profile.

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Spain Beermacia

Birra Toccalmatto Ambrosia 33cl

Cerveza de trigo, clara y opalescente. Aromatizada con cilantro, piel de naranja, limón y bergamota. ... Fresca, fragante y elegante 4.5% ABV

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Birra Toccalmatto Ambrosia 33cl - Beermacia

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Cerveza de trigo, clara y opalescente. Aromatizada con cilantro, piel de naranja, limón y bergamota. Fresca, fragante y elegante 4.5% ABV

Netherlands Drankgigant.nl

Toccalmatto Ambrosia Citrusy Wheat Ale

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Toccalmatto Ambrosia Citrusy Wheat Ale - Drankgigant.nl

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Spain Beer Shelf

Toccalmato Ambrosia Pack Ahorro x6

Witbier aromatizada con cilantro, piel de naranja, limón y bergamota. Fresco, fragante y elegante.

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Toccalmato Ambrosia Pack Ahorro x6 - Beer Shelf

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Witbier aromatizada con cilantro, piel de naranja, limón y bergamota. Fresco, fragante y elegante.

Italy Birra Toccalmatto

Toccalmatto Ambrosia

Birra di frumento alla belga. Chiara e opalescente con note acidule e speziate date dal lievito e s ... Stile: Blanche / Wit Abbinamenti Consigliati: Carpacci e Tartare di pesce bianco. Dolci a base di ricotta. ...

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Toccalmatto Ambrosia - Birra Toccalmatto

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Birra di frumento alla belga.

Chiara e opalescente con note acidule e speziate date dal lievito e sentori citrico agrumati dati dall'uso del coriandolo e dello yuzu.

Alcool: 4.5 %

Colore: Bianca

Stile: Blanche / Wit

Abbinamenti Consigliati: Carpacci e Tartare di pesce bianco. Dolci a base di ricotta.

Italy 1001Birre

Toccalmatto Ambrosia 33 Cl.

Produttore: Toccalmatto Stile: Blanche - Witbier Colore: Bianca Grado Alcolico: 4,50%

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Toccalmatto Ambrosia 33 Cl. - 1001Birre

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Produttore: Toccalmatto Stile: Blanche - Witbier Colore: Bianca Grado Alcolico: 4,50%

Spain Lúpulo y Amén

Toccalmatto AmbrosÃa

Elaborada con cebada, copos de trigo y de avena y lúpulo Challenger. Aromatizada con cilantro, piel ...de naranja, limón y bergamota. Fresca, fragante y elegante

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Toccalmatto AmbrosÃa - Lúpulo y Amén

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Elaborada con cebada, copos de trigo y de avena y lúpulo Challenger. Aromatizada con cilantro, piel de naranja, limón y bergamota. Fresca, fragante y elegante

Spain La Guiri Bar

Toccalmatto - Ambrosia

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Toccalmatto - Ambrosia - La Guiri Bar

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Spain Bodegas Júcar

Cerveza Toccalmatto...

Cerveza de trigo estilo belga

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Cerveza Toccalmatto... - Bodegas Júcar

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Cerveza de trigo estilo belga

Italy Cantina della Birra

Toccalmatto Ambrosia

Caratteristiche e degustazioni ... Gusto prevalente Amaro ...

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Toccalmatto Ambrosia - Cantina della Birra

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Out of Stock - Cantina della Birra

Caratteristiche e degustazioni Gusto prevalente Amaro Tipo di fermentazione Alta fermentazione Gradi Plato 9.30 Voto RateBeer 3.15 / 5 Stile Blanche / Witbier Temperatura di servizio 6/8°C Formati disponibili Bottiglia 33cl Allergeni Orzo, Frumento, Avena Una Blanche “anomala”, di chiara ispirazione belga ma di estro tutto italiano. No spezie, no agrumi, no coriandolo ma malto d’orzo e frumento, fiocchi di grano e d’Avena, luppolo Challenger, fiori freschi di sambuco, gelsomino e di erica, miele ed erba medica. Dal colore dorato opalescente e con una bella testa di schiuma bianca, che però svanisce rapidamente, è caratterizzata principalmente da un floreale diffuso, sia all’aroma che al gusto. I fiori di sambuco e gelsomino ci sono e si fanno sentire, conferendo delicatezza ed eleganza. All’imbocco ha un sapore simile alla camomilla, che lascia poi il posto ad una morbidezza diffusa, dovuta anche all’avena e ad una sensazione generale di cereali ed una lieve nota di agrumi (scorza d’arancia, limone e bergamotto). Labile il finale con le note di frumento in bella evidenza ed una leggera acidità.

Abbinamenti consigliati:
Ottima come aperitivo estivo. Antipasti delicati, crudità di mare, e piatti di pesce raffinati.

Weizen-Weissbier Italy Birra Toccalmatto

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