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Timmermans Oude Kriek
Fruit Lambic 5.5 º
This Oude Kriek is a masterful expression of the Fruit Lambic style, blending three-quarters aged lambic with one-quarter young, spontaneous fermentation. The inclusion of 400 grams per liter of authentic Schaerbeek cherries creates an intense sensory profile defined by deep, fermented fruit character and a vibrant ruby hue. On the palate, a sharp, natural acidity dominates, yet it is elegantly rounded by the fleshy fruitiness and subtle tannic structure of the cherries. Complex funk, reminiscent of hay and barnyard, weaves through the profile, while bottle refermentation provides a lively, sparkling effervescence that carries the bone-dry, tart finish into a long, refreshing aftertaste.
Appearance. Deep, brilliant ruby-red to purple with a thick, mousse-like, pink-tinted head that shows exceptional retention and lacing.
Aroma. High intensity of fermented tart cherries (Schaerbeek) dominates, layered over a complex wild yeast profile featuring barnyard funk, horse blanket, and hay. Subtle oak and a sharp acidic prickle are present, with virtually no malt or hop aroma.
Taste. Initial impression is sharply acidic and puckering, followed immediately by rich, fermented cherry flavors. The profile is bone-dry with no perceived residual sweetness, supported by a complex, funky lambic base. Hop bitterness is negligible, while the finish is exceptionally clean, tart, and lingering with fruit skin tannins.
Mouthfeel. Medium-light body with a distinct puckering tartness. High carbonation provides a sparkling, champagne-like mouthfeel. Very low alcohol warmth and a light tannic astringency from the cherry pits and skins.
Sensory Profile.
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Timmermans Oude Kriek 5.5% - 37 cl
Timmermans Oude Kriek ist ein traditionelles belgisches Kirschbier mit intensiv fruchtigem und zugle ...h mit feinen, holzigen und dezent herben Noten verbinden. Durch die Reifung auf Basis von Lambic entwickelt das Bier eine natürliche Säure und eine angenehme Tiefe, die für ein authentisches, urs ...
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Timmermans Oude Kriek 5.5% - 37 cl - Bieronlineshop 
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Timmermans Oude Kriek ist ein traditionelles belgisches Kirschbier mit intensiv fruchtigem und zugleich komplexem Charakter. Der Geschmack wird von reifen, leicht säuerlichen Kirschen geprägt, die sich mit feinen, holzigen und dezent herben Noten verbinden. Durch die Reifung auf Basis von Lambic entwickelt das Bier eine natürliche Säure und eine angenehme Tiefe, die für ein authentisches, ursprüngliches Geschmackserlebnis sorgt. Verwendet werden klassische Zutaten wie Wasser, Gerstenmalz, Weizen, Hopfen und echte Kirschen, wodurch ein ausgewogenes Zusammenspiel aus Fruchtigkeit und leichter Trockenheit entsteht. Dieses Kriek eignet sich besonders für Liebhaber traditioneller, weniger süsser Fruchtbiere mit charaktervoller Säure.
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Timmermans Oude Kriek 5,5% - 12 x 37 cl
Timmermans Oude Kriek, mit einem Alkoholgehalt von 5,5%, wird in 12 x 37 cl Flaschen angeboten. Dies ...r Kirschen. Seine rubinrote Farbe und das reiche Aroma von Kirschen mit einem leichten, säuerlichen Finish machen es zu einem unvergesslichen Erlebnis. Die Brauerei Timmermans, die älteste Lamb ...
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Timmermans Oude Kriek 5,5% - 12 x 37 cl - Bieronlineshop
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Timmermans Oude Kriek, mit einem Alkoholgehalt von 5,5%, wird in 12 x 37 cl Flaschen angeboten. Dieses belgische Kirschbier verbindet die Tiefe traditioneller Lambic-Biere mit der frischen Süsse reifer Kirschen. Seine rubinrote Farbe und das reiche Aroma von Kirschen mit einem leichten, säuerlichen Finish machen es zu einem unvergesslichen Erlebnis.
Die Brauerei Timmermans, die älteste Lambic-Brauerei der Welt, beherrscht seit 1702 die Kunst des Brauens. Sie nutzt spontane Gärung, um Oude Kriek herzustellen, was ihm einen authentischen und komplexen Geschmack verleiht. Die Verwendung echter Kirschen in der Herstellung unterscheidet es von vielen anderen Fruchtbieren.
Timmermans Oude Kriek ist perfekt für Kenner, die die Kombination aus Tradition und fruchtiger Frische suchen. Es passt hervorragend zu Desserts oder als Aperitif. Die 12er-Packung macht es einfach, dieses besondere Bier bei jeder Gelegenheit zu geniessen und zu teilen. Ein Muss für Liebhaber authentischer belgischer Bierspezialitäten.
Die Brauerei Timmermans, die älteste Lambic-Brauerei der Welt, beherrscht seit 1702 die Kunst des Brauens. Sie nutzt spontane Gärung, um Oude Kriek herzustellen, was ihm einen authentischen und komplexen Geschmack verleiht. Die Verwendung echter Kirschen in der Herstellung unterscheidet es von vielen anderen Fruchtbieren.
Timmermans Oude Kriek ist perfekt für Kenner, die die Kombination aus Tradition und fruchtiger Frische suchen. Es passt hervorragend zu Desserts oder als Aperitif. Die 12er-Packung macht es einfach, dieses besondere Bier bei jeder Gelegenheit zu geniessen und zu teilen. Ein Muss für Liebhaber authentischer belgischer Bierspezialitäten.
Buy Timmermans Oude Kriek. Fruit Lambic - Brewery John Martin & Brewery Timmermans - Belgium.
https://birrapedia.com/en/timmermans-oude-kriek/p-ch/f-570fb7051603da3a161a79fc