Tempest Brewing Co. Doom Strolling

Nel bicchiere si presenta nera, compatta e profonda, con un impatto visivo da stout importante e decisamente orientata alla degustazione lenta. Nata dalla collaborazione tra Tempest Brewing Co. e Sudden Death Brewing Co., sviluppa al naso un profilo invitante di cioccolato e vaniglia, arricchito da richiami di cacao, toffee e una lieve sfumatura speziata e cerealicola data dalla segale. In bocca l’ingresso è pieno, morbido e avvolgente: il corpo risulta ricco e quasi viscoso, coerente con la descrizione ufficiale di una bevuta smooth, rich and sticky. La dolcezza resta ben presente, ma il tocco di sale marino alleggerisce la progressione e rende il sorso più scorrevole di quanto la struttura lasci immaginare. La chiusura è lunga, cremosa e persistente, con ritorni di cacao, vaniglia e caramello scuro. Nel complesso è una Imperial Stout golosa e intensa, costruita sulla profondità dessert-like più che sull’amaro tostato aggressivo.