St. Peter’s Old Style Porter

Provenienza: Inghilterra
Stile: Porter Alcool: 5,1% Vol. Fermentazione: Alta Aroma: Maltato, affumicato Colore: Testa di moro,quasi nero Gusto: Tostato, caffè Formato: 50cl

La St Peter’s Old Style Porter è una ale anglosassone dal colore molto scuro e dalla schiuma poco persistente. E’ prodotta secondo i canoni delle tradizionali porter inglesi, ottenendo un blend equilibrato di giovane e maturata. Al naso sprigiona sentori maltati decisi e profumi di cioccolato e caffè, accompagnati da un leggero sentore caramellato. Dal corpo pieno e dalla bassa carbonatura, la St Peter’s Old Style Porter possiede aromi di caffè e caramello, e ha una bevibilità molto elevata. Questa porter ha un finale secco e asciutto, nel quale il luppolo è ben evidenziato.

La Porter attuale deriva dalle antiche porter londinesi, le birre scure beverine e moderatamente alcoliche, diffuse in tutta l’Inghilterra.

Temperatura di servizio:
10-12 °C

Bicchiere:
PINTA

Abbinamenti:
carni rosse, bbq, pesce, frutti di mare, crostacei, cioccolato, dolci al caffè La St Peter’s Old Style Porter ha vinto la medaglia d’oro al CAMRA Champion Beer of Suffolk nel 2005 e quella di bronzo al CAMRA Winter Beer Festival di Manchester nel 2007.

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St Peter’s Brewery è un birrificio indipendente situato a St. Peter South Elmham, nel Suffolk, , fondato nel 1996 da John Murphy, con l’intento di produrre birre di qualità ispirate agli stili tradizionali anglosassoni.

L’impianto di St. Peter’s si trova in posizione ideale, sopra ad un pozzo dal quale si estrae un tipo di acqua molto ricca di sali minerali. Il luppolo coltivato nel Kent e l’orzo dei campi adiacenti al birrificio permettono una filiera corta, con un controllo quasi totale della qualità delle materie prime.

La gamma produttiva è ampia, incentrata su stili classici a versioni stagionali prodotte con frutta e miele, in linea con le tradizioni inglesi del secolo precedente. Le birre di St. Peter’s sono facilmente riconoscibili per il tipo di bottiglia da 50 cl dalla forma che riprende il gin Gibbstown del 1700.

Birra ST. Peter's Old Style Porter 5.1% x12 Bottiglie 50Cl