Side Project Brewing Single Farm (New Zealand Cascade)

Farmhouse au houblon Cascade de Nouvelle-Zélande.

Il s’agit d’un assemblage de bières de fermentation mixte de type Farmhouse. Cette base est utilisée sur différentes variantes afin d’explorer toutes la complexité et l’expression des houblons. Voici la version NZ Cascade.
L’ensemble ne manque pas de caractère : derrière un corps léger se cache une Farmhouse pleine de vie. Rustique, funky, sèche, fruitée, le houblon s’exprime à merveille avec ses notes florales, d’agrumes, et une finale qui rappelle la menthe poivrée.
Rien ne dépasse, on sent la maitrise absolue du processus.

Quantité très limitée. Maximum 1 bouteille par personne. Brasserie Side Project Origine USA Style Farmhouse Alcool 6% Volume 75 cl Untappd Voir les notes Dégustation complète À retrouver sur Quaff Magazine